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夏天收获的桃儿
按理现在算是立秋了，可按西方日历算：咱们的秋分9月21号才是叫秋天第一天。现在我还记得小时候父亲教的二十四节气歌谣：
春雨惊春清谷天
夏满芒夏暑相连
秋处露秋寒霜降
冬雪雪冬小大寒
呵呵说完这首歌谣，好像已经感受到秋凉冬寒。那时候一到立秋就赶紧看桌上台历，是早立秋还是晚立秋？俗话说早立秋凉飕飕，晚立秋热S牛。依我看这里年年晚立秋，到了十一还能90多度，12月还可以穿T恤。有一年万圣节我给大宝做了小虎皮毛绒绒的衣服，他脚上还配套准备穿我在澳大利亚的好友送的小软皮靴，好久我们就盼着快来个大风降温呐！
今年的夏天出奇的热，欣慰的是院子里的水果照样收获不少。年少时的好朋友一家从东部搬过来，我连忙向她解释，今年实在难为了你们，往年没有这火焰山一样热的。。。有很多果树还就爱这热！果树需要每天至少六小时以上光照，比如桃儿就是每年最热的七月四号左右成熟。
当然如果种几棵同类的果子，最好选早熟晚熟的分开 （early and late variety)，桃儿树分白桃和黄桃，普通桃儿和油桃儿，也分离核儿和不离核儿，。。我常捧着看的Sunset Garden Book 是专门为西部几个州出版的，那上面的花儿果儿一直在向我招手，我也成了花店的常客。可以上网查你家那里属于什么气候区域（climate zone），适合种什么果树。很多花店有三个月到一年的保证，留好发票，万一没种活可以去换一棵新树。
每年院子里最早成熟的果子是初夏的樱桃和杏儿，然后是日本李子，黑莓，李子杏（新品种，Pluot），最近成熟的有桃儿，另一棵李子，无花果，梨，苹果，还有秋天的枣儿柿子没有成熟。今早去看结的三小串儿葡萄已经无影无踪，大概被鸟儿吃了。
桃树一年四季都很有趣，伴着第一阵春风，粉红花朵吐露芬芳，有诗为证“人面桃花相映红”。春雨润物细无声，待到花褪残红，嫩绿的叶片间毛茸茸的小桃儿一天天长大，她贪婪地吸允着阳光大地的营养，在盛夏季节，露出红扑扑笑脸。秋天里桃树叶随着霜降会变得橘红或橘黄，叶子脱落后她们开始冬眠为新的一年做准备。
果子一起都成熟，除了新鲜生吃，送人，还有足够的做个甜品。这是先生找来配方做的黄桃饼（peach cobbler），从小喜欢的味道，就像我们每个人都追求回味的，酸酸甜甜里岁月的记忆。
先生还做了这个李子饼（plum cobbler)。这棵紫红李子结出的果儿又大又甜，花店里买的露根树（bareroot, 就是说刚嫁接的小树苗，树根没有发育在花盆里，只是用很少的土稍微包一下，自己拿回家种土里。）家里有另一棵日本李子和她相互传粉。如果种了新品种李子杏儿（Pluot = plum+apricot), 也可以和同时开花的李子传粉。李子杏儿有特殊的香气，值得推荐。
无花果很可爱，我家的是自己沿栅栏长出来的，我移植了两棵到院子中间一点儿的地方。刚开始先生说野生的不好不好，直到这树枝繁叶茂挡不住地成长，结出了最大最甜的果子，而且它一年夏天和秋天结两季。。。摘无花果要穿长袖带手套，它分泌出的白色乳浆液象橡胶一样粘稠。要感谢小松鼠或鸟儿帮咱种树～～～
眼见着院子里的亚洲梨也成熟了。其实我们这里不太适合种苹果，梨，因为苹果和梨树需要冬天四百到八百小时的冷冻期，也正是这个原因，苹果梨长在北方，柑橘类长在南方。这些苹果梨如果在山上应该是晚些时候万圣节前才会成熟。
我们春天没有“间果儿”，按理应该隔三两个小青果子就去掉一些，这样最后结的果子才会更更大更饱满。好在这梨树很皮实，枝杈禁得住这么多小果子。这个品种的叫Asian Pear, 像蜜一样很甜，在做汽锅鸡时，我会添些梨，一股清香渗入盘中餐。
枣儿还没有成熟，硕果累累我的枣树笑弯了腰～～～(^_−)−☆
看到店里卖的青的时候就摘了，放置一段自己变红，自家的就等她变红再摘。春天时枣树开最小的花儿，一阵阵暗香袭来，想起姥姥家，那时每个四合院几乎都有枣树。小时候和表妹在院子里玩儿跳皮筋儿，踢沙包，找个大杨树叶玩拔根儿。。。盼着秋风把树上枣儿吹落几颗～～～
去年做的酒枣儿还有，我用红酒把枣儿泡起来，如果是新鲜的枣儿就要长些时间才会进味儿，要是用冷冻了一下的枣儿放进红酒里，很快就会进味儿。与做其他果酱要高温加热密封不一样。酒枣儿不用加热，放进冰箱，过些天罐头盖上面的小鼓包自己就会收缩进去密封起来。如果没密封也不要紧，酒会帮助保鲜的。多余的酒可以做酒香牛肉，酒枣儿也在最后十分钟添进锅里，暖胃又暖心。
红酒泡的红枣儿，浓郁，醇香 
顺便说个打开椰子的小窍门，看到上面三个小坑了吗? 那是椰子的薄弱点，只要把改锥顶在那里，用小锤子轻轻敲（小心不要在厨房台面上敲坏花岗岩大理石或瓷砖，我垫上案板），就可以打个洞，用吸管喝椰汁，然后再把椰子打碎，我直接把它摔在外面地上，再拿回来取椰肉。
某一天的三文鱼，蚕豆是妈妈跟上海叔叔阿姨学着种的：每个坑里放三颗种子，因为蚕豆长得又高结的又多，三棵三棵地种在一起可以互相较着劲儿不会倒下来。蚕豆，蘑菇炒熟，另一个锅三文鱼放料酒酱油等做熟，中间只翻一次，免得鱼散了，上面撒上Caper（小花骨朵儿，中文名续随子，是一种醃制的酸酸咸香的配菜），再在盘里加上蔓越莓和杏仁片。
这是啥？西瓜皮带些不甜的红瓤儿，用沙拉汁醃制几小时就很爽口了～～～
最爱的西红柿鸡蛋手擀面，平时不加肉，正好有牛肉就炒进去一些，再添些香菜，尝尝吧，家乡的味道～～～
～～～～～～～～～
～～～～～～～～～
今晚是传统佳节七夕，想起那牛郎织女千古绝唱：
纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度，
金风玉露一相逢，便胜却人间无数。
柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路，
两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。
牛郎挑着一双儿女属于天鹰座，织女带着纺线车四星属于天琴座
仰望星空，天涯共此时，多少光年隔不断，那亘古不变永恒的爱 ♥
http://bbs.wenxuecity.com/myhouse/2638311.html
• 羡慕嫉妒爱啊~~~ -^3.1415926^- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/24/12 11:20:45
• 请尝（＾Ｏ＾☆♪ -京燕花园- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/24/12 11:25:02
• 红酒泡的红枣儿是甜甜的吗？ -aitea- (0 bytes) (1 reads) 8/24/12 11:22:16
• 是的，很甜很浓郁，如果店里买枣儿来泡，干的红枣可能比青枣儿甜。（＾Ｏ＾☆b -京燕花园- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/24/12 11:27:32
• 椰子拿在手上，用刀背一敲就开。问题是那椰肉上的皮很难弄。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) (7 reads) 8/24/12 11:22:36
• 多谢大侠赐玉：｠ -京燕花园- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/24/12 11:28:59
• 馋,我是真馋. -天儿晴了- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/24/12 11:28:19
• 请尝：｠ -京燕花园- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/24/12 11:29:36
• 阿阮姐姐请尝，我们就是自家种着玩儿，1.5acre，没有农场那么大。祝福： -京燕花园- ♀ (0 bytes) (3 reads) 8/24/12 12:17:47
• 先睹为快,昨天我就看过了,还是赞! 不仅种出漂亮的水果, 还想着法子将之做成佳倄. 好!-source4book.com- ♀ (34 bytes) (16 reads) 8/24/12 12:58:00
• 问好书源姐姐，请尝。您家才子佳人齐努力，一直在更新啊：｠ -京燕花园- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/24/12 13:49:11
• 羡慕啊！ -QZ- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/24/12 13:08:46
• 谢谢，请尝（＾Ｏ＾☆♪ -京燕花园- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/24/12 13:50:03
• 能干主妇！水果品种真不少！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) (3 reads) 8/24/12 13:13:56
• 谢谢，请尝。也很喜欢你的花园：｠ -京燕花园- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/24/12 13:50:44
• 羡慕的不行了都....... -凌霄花lei- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/24/12 13:40:57
• 喜欢你的名字，请尝（＾Ｏ＾☆♪ -京燕花园- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/24/12 14:00:45
• 眼馋口馋你的鲜桃子啊，我的桃树受病了没收获 .请问，你的桃树春天喷什么药啊？怎样防止病菌感染，俺都两年没收获啦-obamacome- (71 bytes) (17 reads) 8/24/12 13:47:24
• 我家桃树没喷药，先生说如果叶子卷曲，会用ortho peach leaf curl spray.桃树一般产果15年左右就要换新树。如果你那里春天雨水太多，会不会是花儿和小桃被打落了？祝你好运（＾Ｏ＾☆♪. -京燕花园- ♀ (117 bytes) (70 reads) 8/24/12 13:56:55
• 好羡慕你家的亚洲梨！我们这边好像冷了点，种这个有点悬。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) (10 reads) 8/24/12 15:34:39
• 在网上看亚洲梨可以在zone４～9种，最冷的4区最低约零下30度。请看下面的表， -京燕花园- ♀ (1920 bytes) (36 reads) 8/24/12 16:15:35
• 我家住zone４-5样子。种了亚洲梨。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) (5 reads) 8/24/12 17:46:40
• 谢谢田园，看到你家女儿和山羊真可爱。熊猫媳妇你家可能能种梨，加油：｠ -京燕花园- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/24/12 18:32:37
• 喝椰汁和吃椰肉方法同我的办法一模一样！！ -小小鸭- ♀ (0 bytes) (3 reads) 8/24/12 22:21:19
• 握蹼握蹼小小鸭，俺的id用两个小天鹅和你同类，所以想到一起了：｠ -京燕花园- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/24/12 22:47:04
• 果树专家兼美食家！鼓掌！！ -田园乐- ♂ (0 bytes) (8 reads) 8/25/12 04:32:45
• 多谢田园乐，俺不是专家，一起乐乐呵呵爱生活：｠ -京燕花园- ♀ (0 bytes) (0 reads) 4/14/13 19:38:01
• 顶京燕好帖！有花有菜有果子有佳肴，这正是我要实现的家居理想。你家小孩真幸福。爸妈会种会做。我刚试种了樱桃和苹果。樱桃要么得病，要么被鸟吃掉，我已经放弃自己能吃到的希望了。就当种棵花树了。也想种桃子枣子。因为前面不顺，觉得缺乏果树种植经验，就放慢脚步了。看到别人家的桃子被动物祸害，觉得果子能吃到嘴很不容易。怎么你家果子结的这么漂亮？每年我家园子里的野生花朵都会给我惊喜，我称之为“上帝的礼物”。你家“上帝的礼物”竟然是无花果，这么大的礼物，上帝真是偏爱你们一家啊。羡慕并祝福！-香草仙子- ♀ (386 bytes) (11 reads) 8/25/12 07:20:09
• 香草，很抱歉我今天才看见你爱心留言。 樱桃要两棵一起开花的树相互传粉，有stella品种自花授粉。年头儿长点儿就结得多了。那无花果真是天上掉馅饼跑来的。你对孩子们很上心，一起享受生活(^o^)-京燕花园- ♀ (143 bytes) (3 reads) 4/14/13 19:36:39
惊喜了一番，赶紧暗暗祈祷，手可摘星辰～～～
飘飘妹妹周末愉快（＾Ｏ＾☆♪
隔屏送五哥水果一篮，快来帮俺吃吃，全家长周末愉快（＾Ｏ＾☆♪
那你有没有许愿？：）
亲爱的心姐，这些大枣儿让人留恋家乡的滋味，真巧阿松也记得醉枣儿，我就近取材用了红酒。姐姐说得对，无花果是fig，里面很多细小的籽儿，我们这里自然生长了。如果冬天冷可以种一个大盆里，冬天移到车库。
送心姐水果一篮，祝福生活甜甜蜜蜜：））
欢迎亲爱的叶子姐姐度假归来，送水果一篮滋润甜美歌喉～～～
抱抱亲爱的藤玉姐姐，替妈妈谢谢玉姐姐关心，你的热情很有感染力，妈妈已经回美国了，而且姨妈姨父也要来看我们了，今年真是团圆年～～～玉姐姐和父母共度美好时光，拥抱大小顽童，送水果一篮（＾Ｏ＾☆♪
亲爱的飘飘妹妹这几天我每晚都在外面赏星，夜凉如水，心也静了，看到了划过夜晚的流星，呵呵我最近几周真是巧，看到了四五个流星，再早还是几岁时在姥姥家四合院看到的。。。问好妹妹和亲们；｠
阿晴妹妹北海度假回来啦，谢谢你们，谢谢小天使安娜的话语，伴我入梦乡。读到你所写心灵的海，长阔高深，捡拾生活的贝壳，主爱在每一个空气分子中将你们包围。
周末带表哥的女儿去太浩湖，巧遇曾拍摄≪the Godfather≫影片的教堂，给妹妹和小宝儿点亮一盏蜡烛，温暖常绕心间。隔屏送水果，祝大小宝儿水灵灵，爱你们，主佑平安，圣母抱抱（＾Ｏ＾☆♪
美燕儿，你家的后花园实在是太美了，这么多诱人的美食，这么多鲜嫩的水果，让人看了直流口水。
这里真是硕果累累，美不胜收。
我也吃了你家的果子很甜！
回复清风明月的评论：
谢谢姐姐，收到，大吃大喝了一通，：））
清风哥，坐在树下很凉快吧？满天的星星都是你的了~~~
我们也回来了，明天马上上班， 再慢慢聊吧，愿你们周末愉快，主佑平安。 安娜告诉我， 上个周日的Angelust ,Der Heiliger Vater sagte, Maria ,Königin der Liebe 圣父告诉我们， 玛丽亚is the queen of LOVE.祝福你们！
抱抱林枫妹妹，谢谢妹妹喜欢，这个办法是以前孩子们参观时店里人介绍的。问好妹妹和娃儿们周末愉快，送水果一篮（＾Ｏ＾☆♪
榆木好，祝你成功！就是枣树长得很慢，我家的长了十几年只有手腕粗，结的果子倒是不少。你自己育苗，试试刚开始加点儿维生素B1和促生长荷尔蒙Plant Hormones and Thiamine (Vitamin B1)，我记得玫瑰插枝就用这个液体泡一下，生根快些。祝好运：｠
彼端好，那就给你和清风君准备树下就近多得果子吧，还可以发现个万有引力之类的：｠
你的硕果太诱人了，本榆将再试一下自己育苗（从美国买太麻烦, normally require a phyto-sanitary certificate for bring a live plant across the border.).
榆木。
“原以为你会直奔俺邻居家的鱼塘”~~~~笑S了 ☺
syang好，欢迎来园子。枣树苗是花草专卖店买的，不连锁，上网输入你家城市和nursery字样，看有没有jujube枣树，也可以上网www.tytyga.com订。具体的请移步看我在下面给老榆木朋友的回答。祝你好运（＾Ｏ＾☆♪
亲爱的阿松，希望你度过了甜蜜温馨的七夕。我也记得国内的醉枣儿，好像是白酒泡的酒劲儿更大，我用的是红葡萄酒。姥姥做的饭记忆里最香甜。周末愉快（＾Ｏ＾☆♪
小时候，我姥姥也做醉枣，很好吃，好久都没有吃到了。真羡慕燕子那里，那么多的果树，能吃到自己种的新鲜的水果：）
周末快乐！
欢迎彼端来园子，原以为你会直奔俺邻居家的鱼塘，原来彼端是吃斋的加菲猫，那就多多吃果果吧！：｠
送个果篮给亲爱的飘姐姐，和小孙子天伦之乐，还有家乡父母亲人数不过来～～～
团抱飘姐和亲们一个：｠
那啥
没有7夕之喜的人儿也来感受一下七夕的浪漫和快乐~~~抱抱楼下的亲~
谢谢亲爱的贝卡如诗的话语，希望你和先生度过了愉快的七夕，祝可爱的孩子们新学期快乐成长，送果子甜丝丝：｠
花花亲爱的赶快来尝尝，俺的减肥计划又泡汤了。院子很多年自家打理，今天把园丁请回来收拾前院。我以前自己割草要2小时，呵呵我这个人不爱锻炼，觉得出了力就要一举两得，蛮劲儿都花在了院子里。后院挖了游泳池后草坪小了，自己割草，有时大宝帮忙。
果树围了栅栏大半圈，后院还有一半没有landscape。果树下面割一割野草，以前我在下面种了花mexican primrose, 花印成了一大片可是树长得不好了。果树用滴灌，先生连的线，二三十棵一起滴每天几小时。
希望花花mm度过了愉快的七夕，送果子甜蜜蜜：｠
亲爱的蓝宝宝希望你和夫婿度过了愉快的七夕，看到你说你们那里今年也很热，宝宝陪母亲去父亲老家辛苦并快乐着。
送果子给宝宝尝尝，永远水灵灵～～～秋安：｠
榆木好，欢迎来园子，送上香茶。你的名字让我想起榆树开满榆钱儿，好像还甜甜的可以吃。
枣树在花草树木店买的，枣树在我家附近的小店nursery大概十二年前买的，并不是大连锁店。你要上网输入你家城市和nursery，一般这些花草树木专卖店都以xxx nursery 冠名。去店里看看有没有jujube tree, 俗称Chinese date tree, 学名ziziphus Jujuba, 有lang型果实1.5-2英寸，年幼就结果，li型果实2英寸，我家的好像是Li型。
去你家附近的nursery找jujube tree，别去普通的Home Depot，Lowes一类的大店，要去专卖花草果木的小店（orchard & nursery）如果店里没有, 问问他们能不能给你定一棵来。另外我在这个网站看到有卖的http://www.tytyga.com/Seedling-Jujube-p/seedling-jujube-tree.htm
枣树要少浇水，俗话说旱枣儿涝栗子，旱的年里枣儿结得好。我家的枣树可能是嫁接的酸枣树根儿，因为有时下面长出小酸枣儿sucker, 我知道很多树嫁接个更强壮的根儿，我怕酸枣夺营养就把sucker剪掉了。祝你好运（＾Ｏ＾☆♪
亲爱的香草，我也是把孩子们叫到院子你看看牛郎织女星，讲讲鹊桥相会，雪儿问是不是这晚上很多亮星星能搭成鹊桥？她好担心他们见不上面。
蚕豆是上海叔叔自己每年留的种子，看到蚕豆是fava bean，我在网上看到这里有卖的http://www.victoryseeds.com/beans_fava.html
以前我们从homedepot买种子还种过lima bean，也很大个儿，也许店里也有蚕豆种子。蚕豆的豆荚上会有黑色的点点象小虫，不要怕，长好的豆子剥开很健康。我们这里蚕豆是秋天种的，到春天收获，你们那里如果冬天冷你要问一问是不是早春再种。
问好全家，送上水果甜蜜蜜：｠
七夕我们也庆祝。我给他们讲了七夕的故事，做了一盘巧果。小孩喜欢。
尼斯美眉，好开心见到你回家乡，我好几年没回去了，好想啊。我的姨妈姨父也要来看我了，是第一次！
分果子给你接风，秋安：｠
清风君选择近树楼台，给你添个羊皮垫儿～～～快帮忙吃一吃。
这两天月如钩，星满天，希望你度过了愉快的七夕：｠
又看到燕子收获满满，当然幸福也满满的。
燕子好幸福啊！ 周末愉快！
送飘飘妹妹和桐儿姐姐水果和室外沙发，天涯共此时～～～祝小甜甜妹妹越来越水灵，妹妹是蜜罐里泡大的难怪爱吃甜品：）
七夕夜星光闪烁，有情人终成眷属，心心相印到永远～～～:))
咦？今晚桐儿姐姐的小书屋换成了浓香咖啡和栀子花～～～今晚给你和飘飘妹妹的沙发是草坪上露营气垫，躺着吃水果，仰头望星空，昨晚我躺了许久，夜凉如水，找到了正当头顶的最亮的织女星，银河对岸的牛郎和儿女。他们今晚要鹊桥相会了，祝桐儿姐姐和大师兄恩恩爱爱长相守：））
那两个甜品看起来很迷人，我很喜欢吃甜的东西，早晚有一天得肥S~~~桃子也好吃，对了那个梨真的很甜。如果用它来做kimchi很好吃的：））
七夕快乐~~~
哇，我使劲抱着桐，一起在沙发上躺着吃~~~
诱人的大丰收啊，看着流口水。燕子真了不起！