妈妈爱心：烤小猪排，烤红薯，蒜味兰花菜胡萝卜 (图)

儿子是个挑食的孩子，再加上我也不是细心好厨师，自小吃饭就让我费心思。如今孩子长大上大学了，我想起自己16岁离家上学，每每想家就是想姥姥的家常菜，想爸爸进取学习日渐诱人的食谱，而妈妈就是爱读书，每次吃饭都把书上念来的养生之道拿来，指点桌子上的菜是否健康。

我一直要儿子吃的健康，非常注重，现在渐渐体会到，孩子不爱吃我做的菜了。。。

为了笼住孩子的心，先努力笼住他的嘴和胃吧。儿子放假在家，我再努力一下。。。

今晚的烤小猪排非常容易做，小猪排一磅，洗净后放在玻璃烤盘里，将DURKEE CITRUS GRILL粉涂抹均匀，用锡箔纸盖好密封，室温腌制一小时，烤箱调到380度，烤1.5小时。因为锡伯纸密封的很好，基本是蒸烤，所以肉质会很嫩。取出前，升温到500度，掀开锡伯纸，烤5-10分钟上色。我放了几片BACON在猪排上，这样肉会更香些，最后加温500度上色前，把BACON取出上盘子。

烤红薯属于杂粮，有利于胃肠蠕动。
西兰花和胡萝卜维生素不少，大蒜也很健康提味，用橄榄油，应该不错的选择。

结论：儿子很香地吃了大多数的排骨，一小块红薯，没吃蔬菜，说：吃的太饱了。下次先上菜再上肉。。。