厨房－－－另一片广阔天地。

欢欢喜喜好过年。


过小年啦。

厨房－－－另一片广阔天地。

 

每次开爬梯，宾客们都对俺家的厨房赞不绝口。什么一尘不染、窗明几净、洁白无瑕、井然有序，等等，等等。殊不知自从孩子们飞出了巢穴，我们就根本不开火做饭了。厨房就基本上成了俺家的摆设。再加上有服务公司每周一次的上门打扫，自然干净啦。

 

自从闲下来之后，除去每周两次去社区做义工，还有大把的时间需要打发。就这么着，报名参加了俺们村儿的厨子培训班。办班广告是这样写的：交流烹饪手艺，传播独家配方，品尝百家风味。第一次去时，不懂规矩。两手空空地进了屋。（要求是每位参加者带上本周的大作供众人研习。）好在还带着纸笔，于是乎，就哗啦哗啦地记下了一大堆新词。懂不懂的先记下来。回家再补课。看着眼前的大盘小盘，那真是见嘛儿，嘛儿香。不到一个小时，就喂饱了俺那本来就圆的肚子。第二次去，就有经验啦。带上了本人最拿手的得意大作－－西红柿炒鸡蛋。心里头想，唬弄这帮鬼子还不容易。待大家坐定，主侃大师先是一二三四地白呼，再是五六七八地演示，最后是九十JQK的叮哩咣当。也就是让子弹再飞会儿的工夫，齐了活儿啦。学员们纷纷上前品尝，并对主侃大人一通的夸奖。夸得俺都不好意思了。（从小痨下的毛病，听到虚伪的话身上就起鸡皮疙瘩。哪怕不是说我。）接下来就是开酒，热菜，碰杯，补胃。大家有说有笑的。既轻松又愉快。怎知一位夫人只瞄了一眼俺的杰作，就武断地，毫不留情地说：你的这个不叫菜。俺一听就气不打一处来。你丫连尝都没尝就敢开牙。非要理论一番不可。由于只有俺这么一个老中，为了不给祖国丢脸，我强压怒火。和言悦色地问她为什么。她说：未见葱花儿，一定不正宗。哎呀，我的妈呀。这位奶奶真成呀。（必须要夸张地叫她奶奶，谁叫她跟俺找茬儿的）。难道俺这个是山寨的不成。我说：就是不该加葱的。从小到大，在家，在学校，在机关都是这样的。其他人都围了过来。看那架式如同抓到了现行的一个冒牌老中。奶奶此时不紧不慢地说：小炒加葱，大食堂不加葱。在中国大食堂的不能叫菜。俺开始有点儿心虚了。这位奶奶知道的真够多的。还懂得大食堂。哪路的神仙。她看我面带疑惑。就用中文跟我说：她曾在中国居住过十六年。中国是她的第二故乡。且不考证她讲的是否为真，单凭她能藏而不露，就不得了。俺开始告诫自己一定要深沉。要低调。

 

接下来的几个月里，她做了海鲜煲，酸辣鱼，八宝饭。我们很快成为了朋友。她教我西式大餐，俺教她北方面食。

 

随着俺对烹饪的兴趣越来越浓，服务公司的抱怨也就越来越多。记得有位名人说过：燉煮蒸煎炒烤炸，其乐无穷。厨房天地，大有作为。诸位得闲之时，不妨也试一试。