梅兰竹菊

梅花傲雪寒，兰草俏秋山。竹翠听涓雨，菊香沁静园。
正文

闲着也是闲着 烤个懒人蛋糕吧

(2018-01-15 11:32:22) 下一个

4个鸡蛋 把蛋白和蛋黄分开 用打蛋器把蛋白打到出现鱼眼泡状加白糖20克 继续打至粘稠时再加入20克白糖  打至表面出现纹路时再加入20克白糖 打至打蛋器尖上的蛋白能出现小的尖角即可。过滤中筋面粉90克。 蛋黄中加入30克白糖和微波炉加热融化奶油40克和40克牛奶搅拌均匀后加入面粉。将1/3的打好的蛋白倒入蛋黄糊糊里搅拌。再把蛋黄糊糊里的都倒入剩下的蛋白盆里搅拌均匀。放入330度烤箱 烤40分钟就欧可啦

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