辛声
美国，加州，湾区
公司常有business lunch, 要考虑多元文化选不同风味的料理。老美员工比较开明，通吃天下美食，不挑食，不排斥，不讲究，吃嘛嘛香。选不同风味只是想try different，中餐只是他们的选择之一，而非我们自大民族意识下解读的歪果仁爱Chinese food, 中餐 横扫世界。反而是我们少数族裔的人对自己文化和饮食情有独钟，尤其是胃口有着顽固的坚守
。
一日公司选的是印度餐，老外可乐了，津津有味地说起印度囊，印度员工更是无尚自豪，极力推荐印度馆。我已经是倒胃口了，想象那一盘盘一坨坨金黄色Pakora, Bhajji, Mulligatawny黄 汤，还有每道菜都少不了的灵魂伴侣----咖喱，就准备绝食陪坐了。
印度餐中的Samosa 有些像我们的春卷，我勉强地要了一份，还要了一杯“Mango Lassi”（印度酸奶），早有耳闻印度酸奶和一种叫“chai”的茶很不错，而且这个印度馆免费提供”chai”。酸奶上来是一大杯，就这size就非常实惠，芒果香型的，口感顺滑，味道齁甜，有一种甜品霸主的气度，有这杯印度酸奶高调定格，天下有谁敢担当甜品大名？据店主介绍他们家的Lassi 是自制的，单单是发酵就要8小时，不像一般甜品店里5分钟现兑的。
再说chai, 印度奶茶，也是店家自制的，同样的甜度特高，配料丰富，浓奶加豆蔻，肉桂，茴香，黑胡椒，丁香，就是没有茶叶，可就是有茶香。不知啥黑暗料理，问老板，他神神叨叨地说是”secret”,所以他们不单独买这奶茶，只免配给就餐或订餐的，很配我味口，是一款非常好的饮料。
两份甜品就饱腹了，那个印度春卷Samosa，一份四个我只吃了一个，咖喱味十足，里面拌有各种香料的土豆泥辛香浓烈，一个下肚就烧心的不行。可我那些同事们谈笑风生，吃得有滋有味，一顿饭吃了一小时，最后一个个唇齿余香，回味绵长地离开了印度馆， 回到公司，咖喱味飘香整个office，我留恋起那天同胞享用饺子时弥漫在厨房的韭菜香，同样是刺激烧心，老外就不能接受韭菜，如同我们不能接受咖喱。这就是顽固的饮食男女和难以克服的饮食文化差异。
