辛声
美国，加州，湾区
我与一个半老外的生活趣事（三）
韭菜生长于中国大江南北，南北方人都吃。自离开韭菜的故乡从未在老外环境中尽情开怀地吃过，只能委屈地关起门来自家焖烧/骚韭菜饺子，韭菜盒子，韭菜炒鸡蛋
。过瘾之后必须兜得住气，不然体内上下通气，一不小心在公共场合下陔出一口酒菜气，这下祸从口出了，同胞们知道那是韭菜余香，老外不明白这口恶气是否肠子改道了，上下排气颠倒啦，上面出气和下面出气一样尴尬粗野
韭菜那个味叫一大且强烈而刺激，也只有头顿可谓是香，隔顿放冰箱就一股子发酵味，充满污染整个冰箱，闻着就烧心
，故韭菜必须是吃新鲜的，不可隔夜，更不能速冻。即使是新鲜碧绿清香的韭菜也只是我们国人的美味食材，老外鲜有接受的。有时ABC参加同学potluck，要带中餐，我自告奋勇准备水饺，ABC总是非常郑重其事地警示我“千万不要做韭菜馅儿的”。似乎韭菜就是老鼠屎，要坏了party的一锅粥
不过ABC在韭菜上还是很中国的，只要没老外在场，吃韭菜就跟吃西红柿一样爽口，享受。尤其喜欢韭菜三鲜水饺。一日爱美丽来家里，ABC提议我做韭菜三鲜水饺，我很是吃惊，有木有搞错，爱美丽吃韭菜岂不是天下奇闻？ 没错，ABC再次高音喇叭，字正腔圆地重申“韭菜”。吓得我怯生生地问爱美丽，are you sure? 爱美丽坚定地点头鞠躬，口里重复地叨念着“ Chives”。矮油妈呀，这洋妞还真是中国媳妇诶，吃韭菜！！！在我看来，老外吃韭菜犹如中国人吃羊奶酪一般，令人望而生畏，怎一个”臭“字了得，她怎么好这口
？
详问了ABC关于爱美丽的韭菜品味来源，方知这口味的培养又是来源于广东早茶中的韭菜虾饼，她已经是老食客了，几个月的广东餐养育了她的老广肠胃和口味，甭说是韭菜，就是牛百叶，鸡胗肝也开怀大吃，想像她驾驭起中餐的种种野蛮美味已然是老司机了
，如此进化下去，可以高难度挑战皮蛋，猪大肠，臭豆腐啦
由此见证文化入侵从饮食开始最直接最有效。由衷感谢粤餐馆老板培养了一批又一批热爱中国饮食的爱美丽。
在海外弘扬我大中华文化，从饮食入手????。
谢谢分享！