皮皮美食-八宝饭

材料：糯米 1-1.5 cup 事先一定要泡够一天一夜，我的没有泡够，所以，重新回笼，好友没吃成，郁闷了一下，不过她带走了一碗 ，也算尝到。

杏脯  8-10个，葡萄干几十个，我做时候发现家里没有了，干脆用的是桂圆干 （泡软），枸杞 ，喜欢的朋友，可以加各种自己喜欢的干果。

猪油 1cup （凝结）

白糖 豆沙各自4-5 table spoon （个人口味加减）

方法：1 ，先干果脯沾上厚厚的猪油，贴在碗壁，做图案。注意，整个碗壁都要沾上猪油。
          2， 撒糖；
          3， 一层糯米一层糖，
          4，厚厚的来一层豆沙。
          5，铺上糯米。压一下。
          6，上锅大火蒸制 2-3小时 。我这个因米没泡制好。所以，回笼了，下次我试试买到电高压锅时候，试试那个锅的时间，再来修正这个方子。。
          7，扣盘，上桌。（我的失败，发现了没熟的米粒， 坑爹。于是继续扣回去，蒸，但是过程和方法没问题，就是偷懒啊。所以，啊，以后一定记住，泡米啊泡米，要像泡妞一样，泡米才行。）
         




 

 

 

[pituo529]

回复 'alexren' 的评论 : 我下次试试这个方法，谢谢指点

[alexren]

不必泡米，在开水里过一道就行了。