消水肿的食方

消水肿，也称利水，可以改善由心、肾疾病、高血压引起的水肿（例如肺积水），也有一定的减肥效果。方子（每天）：

生薏仁　30g

赤小豆　30g

水 700g

压力锅煮40分钟。可以隔天预泡在水中。

生薏仁的英文名为Coix Seed，市面上有一种外形类似的东西Pearl Barley，这不是薏仁，不要买错：

赤小豆很像红豆，但赤小豆是细长的：