萨其马

萨其马

材料：面粉3cup，大鸡蛋6个，葡萄干，核桃仁，芝麻，淀粉
糖浆：糖1cup，蜂蜜2/3cup，水1/4cup，柠檬1个（挤汁）
做法：1）面粉加蛋和成面团，放入盖碗中醒2小时。面团擀薄，层与层之间撒淀粉，切成细条，大约长4`5公分。再放置20分钟。
2) 开火油温8成热时候，下入面条儿，炸好后捞出来控干油

3）另用一锅，放糖，水，蜂蜜，柠檬汁，中火烧开，再小火煮2-3分钟，用筷子试有点发粘或糖浆的颜色变成浅棕色，关火。
4）把果仁儿拌入炸好的面条中，迅速拌入熬好的糖中，准备好一个烤盘，里面撒上芝麻和葡萄干，然后将拌好的面条全部放进去，按平，压实，用保鲜膜盖上.3小时后切块，装入密封。