来拉来拉~~~~~~~~~~再揭谜底哈~~~~~~~~~~~~~~

来源: 猫眯妈 于 2009-04-29 20:27:44 [档案] [博客] [旧帖] [转至博客] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 1072次


还是少爷偶代表麻麻哈:::::

谢谢署署阿姨昨晚的捧场.也不知大家吃好没有?????

下次麻麻请客前会广泛征求来宾的意见......来宾也可提前预定自己喜欢的佳肴......欢迎大家预定........

**小声地::::麻麻没说提前预定要不要收钱.....偶是想着收点儿.....现在8是经济8好吗......偶帮麻麻创点儿汇..她也好轻松些.....**

为了表示对大家真诚的感谢....麻麻把她珍藏了3个月又13天的宝贵秘方奉献出来...

请看::::::::::

麻麻:

春节那阵我特别忙,周末也到公司去. 因急着交太懒素鸡的作业,只好半夜做...
厨房的灯光不好....这PP照出来就暗了.....其实PP里的面团,饺馅和菜汁看起来蛮漂亮的........





说明:

--深绿色: 菠菜
--中绿色: 青椒
--浅绿色: 芹菜
--深红色: 西红柿
--浅红色: 胡罗卜

以上各菜用搅碎机搅碎....然后放一点点盐....菜汁就出来了...用菜汁和面...面就成PP中的颜色了.....简单吧....

因为西红柿肉太软,出汁后肉就很碎,我就没做馅..(没仍啊,那是钱那.做汤了,刚好不用放盐了...) 菠菜和青椒我混在一起了.....

***饺馅:

--因菠菜和青椒很容易熟,不太适合放需煮时间久的肉类,放点虾或其它容易熟的比较好..

--胡罗卜馅,里面加什么都可以.但胡罗卜也是偏甜口,盐要少放.....

***饺子皮:

--菠菜青椒馅的,要软要薄....否则面馅熟不到一块去....

--胡罗卜馅的,要硬要稍厚些.皮太薄,包出来的饺子外表看起来瘩瘩疙疙的,因为胡罗卜块硬....

***煮饺子

把和面剩下的菜汁放进水里一些...这样煮出来的饺子的颜色就不会变浅......

请大家再看看PP里的饺子........



少爷:::

署署阿姨,你们又明白了吧?????!!!

偶和麻麻准备开家小饭店,就专卖饺子包子花卷馒头之类的面食......
现上盘非卖品请大家"观品"...请多提宝贵意见......

等开张的时候偶和麻麻请署署阿姨小盆友们来品尝出售品啊.....



偶光顾着帮麻麻介绍她的饺饺了....还没吃饭捏....饿了...偶吃去了....

谢谢署署阿姨!! 晚安!!!



麻麻: 谢谢大家看帖!