蓝莓muffin

我的 recipe 是从 food network Paula 那儿搬来的。 材料要求简单，又容易做，还好吃。

材料：
2 cups all-purpose flour
2 tablespoons baking powder
1/2 cup sugar
1 stick unsalted butter, melted
1 egg, slightly beaten
3/4 cup whole milk
1 1/2 cups fresh blueberries
1/2 cup granulated brown sugar or white sugar



做法：

把面粉，糖和 baking powder 放一盆里搅匀。把蛋，奶， butter 在另一盆里打匀，再把液体倒入面粉盆中和匀：


倒入蓝莓，轻轻搅匀：


烤盘刷油，把面液倒入，每间隔装 2/3 面液：


烤箱先预热到 350F 。把烤盘放入烤 10 分钟，取出，在 muffin 上撒糖：


把烤盘放回烤箱，再烤20分钟，取出，冷却：


切开看看：


吃一口，很松软！