美味不可多贪，巧制无花果干

无花果树上的果子熟了一波又一波，新鲜的无花果香

甜可口。但是什么美味也不能多贪，这无花果熟透了

也放不住，但是可以做成无花果干。前几天有几个网

友询问如何制作无花果干，我以前曾经用烤箱烘干无

花果，效果挺好。如有兴趣可在我的博文里找，这是link

http://blog.wenxuecity.com/myblog/50483/201307/20479.html

今天和大家分享一下如何利用Dehydrator焙干刚采

摘的新鲜无花果。

现在正是无花果成熟的高峰时。

每天都能摘下不少，这是一次采摘的。吃不了就可以把它们

制成无花果干。

洗净后，把无花果用小刀从中间一分为二，放在

Dehydrator的其中一个盘子里。

摆放的可以挤一些，因为很快就会干缩了。

这次摆放了4盘，然后就可以开始烘干了。

一开始可以把它放在Hi的那一挡上，几个小时后可以再调整。

一般4-5小时候，就可以调到Lo或Med, 此时无花果已基本

干燥。上图是焙干的无花果干，颜色鲜亮。

也可以把整个无花果放在盘上烘干。

这样需要的时间稍微长一些，但焙好后效果一样，都可以

长时间保存。冬天煲粥时放一些放在粥里，不仅甘甜可口，

还营养丰富老少皆宜。

盆栽的芒果就要成熟了。

周末愉快！

如果你喜欢园艺，可浏览我的博客：
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