我们都来吃醋吧～

我们都来吃醋吧～

你吃醋了么？你羡慕嫉妒恨呀？哈哈。。

咱们要吃的是健康醋，不是嫉妒醋。

吃醋可以养颜年青，令皮肤光洁细腻，皱纹减少，容颜滋润。用稀释的醋洗脸，能营养面部肌肤，收细毛孔，祛皱淡化斑印。洗头时用醋涂抹发根的皮肤还能减少头皮屑的生成。本人经常用醋洗手，感觉醋令手部皮肤白皙嫩滑。

吃醋可以防治妇科疾病。《本草纲目》里记载：“醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，祛鱼肉菜及诸虫毒气，无非取酸收之意，而又有散瘀解毒之功。” 酸入肝，肝主血。很多妇科病由肝经不舒造成，醋味酸，专入肝经，有疏肝解郁的作用，并能散瘀止痛。中医临床常用醋与各种药物共炮制，常见的妇科用药如醋柴胡、醋当归、醋白芍等，治疗月经不调、崩漏带下等妇科疾病。我曾建议一个女病人每天服食适量醋后，她常复发的霉菌阴道炎大有改善，月经量也从较多变得正常。

吃醋有软化血管，降血压，降血脂，降低胆固醇的作用，防止心脑血管疾病的发生。曾有网友发贴介绍用醋泡黑豆或醋泡花生仁成功稳定地降血压的经验。

吃醋也有助于治疗皮肤病，如癣、湿疹等，据网上信息，吃醋对十分难治的白癜风也有一定的辅助疗效。醋外用治疗手脚癣、灰指（趾）甲等皮肤病也是大家耳熟能详的。我的一位朋友，手指间常起小水泡，又痒又疼，涂药膏效果短暂，反反复复，坚持每天吃醋后，至今没有复发过。

吃醋还能减肥，发酵酿造的醋含有机酸、酶等成分，可以帮助消化，通便。宿便滞留肠道内，不但积集毒素且容易使食物残渣中的废脂过度吸收造成痴肥。醋能令肠道畅通，及时排除毒素与废物，达到减肥的目的，还有事实证明吃醋有助于防治肠癌、肝癌等癌症。

说说吃醋的方法，醋可以兑蜂蜜或有机枫糖浆和水一起喝，胃弱者饭后吃或拌在粥、燕麦片里吃。提醒，吃醋后胃不适者不要勉强。还有，小心不要买到人工合成醋，就是那些用醋酸兑水和调味料、色素的醋，这种醋对健康没什么益处。

最后介绍一个本人几乎每天早餐都吃的醋的美容及保持苗条的食疗方：

煮好一碗燕麦片，加进约5～8毫升（可以用到15毫升）的无加糖的有机苹果醋（organic apple cider vinegar）或自然方法发酵酿造的米醋（genuine　brewed）、适量大杏仁片（sliced almonds）和少许天然蜂蜜或有机枫糖浆，拌匀即可食用。这个食疗方介绍给身边的亲人朋友食用，有很不错的减重和通便效果，对皮肤问题也有改善。

生活中不愉快的事儿快快忘，大家都来吃吃醋，逗逗乐，呵呵笑～

-----------------------------------------------------------------------

参考文章：

醋的保健与抗癌作用（转载）

科学分析表明，醋除了含有5%~20%的醋酸外，还含有乳酸、琥珀酸、苹果酸、草酸、烟酸等多种有机酸，18种氨基酸和多种维生素，以及钙、磷、铁等多种矿物质。

醋被誉为“百药之长”，功能活血祛瘀、凉血止血，具有消除疲劳，调节体液酸碱度，软化血管，预防心血管疾病，降低胆固醇，降血脂，降血压，降血糖，防治肥胖，帮助消化吸收，养颜护肤，预防衰老，防治感冒，抗菌抗病毒，抑灭蛔虫、蛲虫等寄生虫，防治肝病，增强肾脏功能，抗癌等多种保健和防治疾病的功效。食醋中的醋酸对包括绿脓杆菌、白喉杆菌、沙门氏菌、发癣菌等在内的多种细菌、真菌，甚至对麻疹、腮腺炎病毒等都具有很强的杀灭能力，所以常用来预防和治疗皮肤、上呼吸道以及胃肠道的各种感染。

美国亚利桑那州立大学营养学系的卡罗尔·约翰斯顿博士报道，多个研究发现少量吃醋，例如以大约1~2汤匙醋伴随食物吃下，可改善餐后血糖的水平。醋也可以改善胰岛素抵抗。有研究发现，经常吃醋拌沙拉，例如每个星期至少五六次，患上缺血性心脏病的风险会显著下降。

据日本大阪外国语大学保健管理中心的一组关于高血压患者喝醋与降血压的研究发现，高血压患者每天饮用含15~30毫升果醋的饮料，8周后该实验组患者比未服用醋饮料的患者，血压下降了20毫升左右汞柱。另外，日本昭和大学研究还发现，在进食时饮用一小杯醋，能帮助糖尿病患者抑制进食后血糖的上升。

最近日本一家公司在用米蒸煮发酵制成的醋中发现了抗癌物质。他们对患有肿瘤的6只老鼠进行试验，结果2只老鼠的肿瘤完全消失，其余4只与未注入抗癌物质的患肿瘤的老鼠相比，寿命延长了4.5倍。

据《中国环境报》报道，山西清徐县老陈醋厂已有300多年的历史。无论是去世的、退休的，还是在职的三代工人中，无一人患过癌症，尽管这家醋厂所在的地区是肺癌和食道癌的高发病区。据该厂85岁的退休工人刘雅卿说，他16岁进醋坊，直到退休，没听说过，也没见过伙计们患上癌症。其67岁的儿子刘正明也是该厂的退休职工，他干了30多年的淋醋工，至今未见有职工患癌症。于是该厂成了癌症的“绝缘区”，连该厂周围的村民也没听说过有谁得过癌症。

最近四川西北地区也被卫生部列为癌症高发区，而该地区的阆中县保宁醋厂却逃过了这一劫，在醋厂工作的职工没有一个人患癌症，该厂是个无癌区。保宁醋厂自建厂以来，从未发现一个患癌症的职工。据专家们推断，这与职工们天天闻酸气，经常与醋接触，以及常吃醋有关。由此可见，醋的防癌抗癌作用是十分明显的。

癌细胞通过无氧糖酵解获取能量的过程会释放大量的乳酸。癌细胞可以将乳酸作为剑和盾使用。由于乳酸的堆积，癌细胞周围的微环境是一种极酸的环境，其酸度可达pH=2。这些乳酸能够阻挡自然杀伤细胞(NK细胞)的攻击，抑制免疫系统的功能。乳酸如同保护盾一样维护着癌细胞，令进入的免疫细胞退回，轻松地抑制强大的免疫系统。高度酸性的微环境，也为癌细胞的浸润和转移提供了条件。醋能使三羧酸循环(能量产生的中心氧化环节)更活泼流畅地运作，并通过它把乳酸代谢出去，防止乳酸堆积。饮用醋能协助消除在肿瘤周围累积的乳酸，能促进抗癌的作用。