科学地吃出年輕不老之秘訣

科学地吃出年輕不老之秘訣（转载）

維生素C：
是出色的抗氧化劑，具有膠原生成、清除色素沉澱的作用，
為水溶性維生素，容易被代謝排出。
攝取當季新鮮果蔬來補充，例如苹果、鲜橙、柠檬、马铃薯。

維他命E：
為強力的脂溶性抗氧化劑，
是身體抵禦血管中脂肪氧化的一道防線，
常吃富含维他命E的食物，抗衰老去皱纹，
例如核桃,葵花籽,亚麻籽,黑芝麻,小麥胚芽,黄豆，
大杏仁（almonds），黑豆，冷压橄榄油和椰子油。

β胡蘿蔔素：
有抗氧化、抗衰老、增強免疫力的作用，
胡蘿蔔、红心甘薯、西兰花、芦笋等含豐富β胡蘿蔔素，
具有只溶於油脂的特性，
經過用油烹煮後更利於人體吸收。

茄紅素：
抗癌，提高免疫力，令脸色红润。
例如：蕃茄、枸杞子、南瓜、紅色果肉的萄葡柚。

花青素：
屬多酚類的抗氧化抗癌抗衰老物質，
可以降低壞膽固醇對人體的傷害，
平時喝蓝莓汁、石榴汁、蔓越莓汁可获得。

白藜芦醇：
研究表明白藜芦醇是卓著的抗衰老物质。
富含白藜芦醇的食物：红葡萄（连皮）、熟花生（连衣）、蓝莓。

松果体素（褪黑激素）：
人体所需褪黑激素的量不多，但改善睡眠抗衰老作用显著。
富含松果体素(褪黑激素)的食物有：燕麦,甜玉米,姜,番茄,黄瓜。

胶质：
增加皮肤弹性，使皱纹不容易产生，
常吃富含胶质食物如：黑白木耳、海带、山药、菇类、莲藕、秋葵。

酵素及益生菌：
補充有益的酵素及益生菌，如木瓜、菠萝、天然酿造的食醋。
達到保護腸道及降低過敏的作用，令皮肤光滑无斑。

（注：尽量不吃化学合成品，避免食用转基因食物。）