慢性肾病患者宜低蛋白饮食（转载）
当肾病患者尿蛋白大量丢失，体内处于蛋白质营养不良状态，一些医生主张高蛋白饮食，企图缓解低蛋白血症及随之引起的一系列并发症。 但事实表明，高蛋白饮食可使肾血流量及肾小球滤过率增高，使肾小球毛细血管处于高压状态，同时摄入大量蛋白质也使尿蛋白增加，可以加速肾小球的硬化，出现慢性肾功能损害。动物实验及人类肾脏病观察已证实：高蛋白饮食，虽然肝脏合成白蛋白增加，但尿蛋白排出量也增加，并无助于纠正低蛋白血症，反使肾小球毛细血管高灌注、高压力及高滤过，加速肾小球非炎性硬化。限制蛋白质摄入量可减缓慢性肾功能损害的发展。因此，对于慢性肾病患者应摄入较少量的蛋白质，应宜低蛋白饮食。
赵绍琴老中医早在东直门医院治病的时候，发现那些条件好能吃肉的患者最后病情都危重了，而只能吃的起粥的人确实恢复得很好，他认为肾病患者需要控制蛋白的摄入，他举例子说：肾脏漏蛋白就好比渔网漏了，我们应该拼命往里面放鱼吗？其实越放鱼，渔网会漏洞越大的，我们应该先不放鱼，等把渔网补好了再放鱼。于是赵老让患者控制吃肉，一般他都让慢性肾病患者吃素。现在很多医生也开始发现这个问题，建议控制蛋白的摄入了。慢性肾病患者高蛋白饮食是错误的。
还有，一般医生都让患者卧床，要绝对休息，这是医院的通常做法，但是赵老认为慢性肾病是局部瘀阻，所以要活血，散步时候两腿运动，直接带动腰部的血液循环，有利于慢性肾病的康复，所以赵老让患者每天必须坚持散步一个小时左右。实践证明，每天散步的患者恢复得就非常的好。
肾病患者还应注意：
减少钠盐摄入：水肿时应进低盐饮食，以免加重水肿，一般以每日食盐量不超过2g为宜，禁用腌制食品，少用味精及食碱。
微量元素的补充：由于肾病综合征患者肾小球基底膜的通透性增加，尿中除丢失大量蛋白质外，还同时丢失与蛋白结合的某些微量元素，致使人体钙、镁、锌、铁等元素缺乏，应给予适当补充。一般可进食含维生素及微量元素丰富的蔬菜、水果、杂粮等予以补充。
限制动物脂肪摄入：肾病患者常有高脂血症，可引起动脉硬化及肾小球损伤、硬化等，因此应限制动物内脏、肥肉、海鲜等富含动物胆固醇及动物脂肪的食物摄入。饮食中宜供给丰富的多不饱和脂肪酸，如植物油：橄榄油、亚麻籽油、豆油、菜子油、芝麻油等。
