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补脾益气食樱桃

(2012-09-24 19:32:23) 下一个

补脾益气食樱桃(转载)

  娇小玲珑的樱桃肉厚多汁,酸甜可口,不仅可以生食还可以做成樱桃酱、樱桃汁、樱桃酒等等,颇受人们喜爱。

  樱桃含铁量高。每100克高达6毫克,比苹果、橘子、梨高出20倍。含维生素A比苹果、葡萄高4~5倍,此外,樱桃的蛋白质、糖、钙、磷、维生素B、维生素C及胡萝卜素的含量也比较丰富,樱桃可以作为补铁的首选食物之一。

  樱桃不仅味美,它还具有一定的药用价值。樱桃作为药用,最早见于梁陶弘景《名医别录》,谓其能“调中,益脾气”。中医认为樱桃性味甘、温、无毒,具有益气、祛风湿的功效,可以用于治疗虚证,能补元气,滋润皮肤。樱桃生食或煎汤、榨汁饮用,能补脾益气,可以治疗病后体弱,食欲不振、失眠等症,还可治疗痛风。浸酒饮服,能祛风除湿,治疗四肢麻木和关节疼痛。樱桃汁外擦可治疗冻疮,烧伤和汗斑等皮肤病。

  樱桃性温而发涩,易导致内热,因此不宜过量食用。阴虚火旺者忌食

  食疗小方:

  樱桃膏 鲜樱桃1000克,洗净,加水200毫升,煮烂去渣,加入糖,拌匀,加热浓缩成膏,每日早晚各服一次,每次1~2匙。适用于气血亏虚,身体虚弱,面色无华,体倦乏力。

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