辣烤鸡

辣烤鸡

极力推荐盈_盈的这辣烤鸡方子：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/892497.html

做过这烤鸡好几次，家里大人小孩都喜欢。上星期天又烤了一次，真的好吃极了。烤的时候，满屋子的香气。

原方子所用的材料：

1. 材料：Organic鸡一只, 土豆两只 （或萝卜）, 洋葱一只, 葱三根, 柠檬/青柠一只

2. 腌料：1 tbsp 蒜盐, 1 tbsp 芫荽粉, 1 tsp 辣椒粉, 1 tsp 孜然粉, 1/2 tsp 姜

黄粉, 1/4 tsp 花椒粉，1 &1/2 tsp 盐

3. 另外：1 tsp 孜然，1 tsp 辣椒粉 （用作烤前抹在鸡身上）

我用直立式的烤架烤，所以烤的时候没放土豆, 洋葱, 葱和柠檬。顾及家里小孩子的缘故，我把辣椒粉的总份量减为1/2 小勺，快出炉前又刷上蜂蜜，出来的烤鸡是芫荽和孜然味盖过了辣味，味道超棒。谢谢盈_盈的好方子。

记得要用有机鸡做哦。

配菜做了土豆泥

还有用烤出来的鸡汁做了gravy

以前鸡腿和鸡翅是我的专享，到女儿和儿子能吃能啃的时候，就没我份啦。：（

吃完这份套餐后，正如我所料的，俩孩子一如既往的要求添加两大勺的土豆泥。：）