春天的松糕
这两天看东东学习有点累.
今天真是个艳阳天.在办公室里望着窗外阳光灿烂,只能远远望着.
去窗边的打印机取东西时,忍不住让透过窗子的阳光照在身上...好温暖.
中午去散步,回来遇到小Z. 她说正想找我去散步,没找着. 看着满脸疲惫的她,心有些痛.
想放松心情,太紧张的心情让人更无所得.
春天了. 南方住惯的人,不会深深体会这"春来了"的美.这儿的春天太短,总觉着急急地
就迈进了夏.让人茫茫然的.望着草才绿,花刚有苞苞,就得想着短衣薄衫了.有点怪怪的.
想起在家吃过的米糕.这里没见过.就发明了这个懒妞版"春天的松糕". 怕明天就忘了
怎么做,赶紧记下.
1cup 粘米粉
1/3 cup pastry flour or 糯米粉
40 ml milk
baking powder 1/5 cup
sugar or honey some / 亮黄糖可做成米黄糕
食用色素 几滴
所有东东混合. 先用筷滑匀,再用手揉匀.要很厚的感觉.不可有流质的感觉.
粒子之间要感觉粘合度很低.所以milk 要少少地加.宜少不宜多.
放入4个小容器中.可小碟,小muppin pan, 或很cool地模具中.抹上菜油,分放入.抹平.
大火蒸30mins.
外洒白糖粉装饰.
我放了绿色地颜色.很好看的春天的糕糕. 哈,是回家的感觉.
文 by 阳光
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哈,这种松糕,是米糕的一种,不用鸡蛋,只求平淡的天然米香.和蛋糕不同呐.在南方,米多,常吃这种糕.
谢谢花甲老翁.