蒜香藕片卤牛肉

原料：卤牛肉一块，藕一节，蒜头一瓣，干辣椒2个，卤汁2大勺，香菜少许，盐，油
1.卤牛肉切薄片待用。
2.藕切薄片。炒锅放油，加干辣椒和拍碎的蒜瓣煸出香味，入藕片翻炒片刻，再倒入卤牛肉，加卤汁略炒。
3.加入盐调味，熄火装盘，撒入香菜即可。

藕是在亚店买的冰冻的藕，用来炒觉得太厚了，煲汤还行，所以切薄了再炒，入味多了，还少了许多冰冻蔬菜的不新鲜口感。