中点(一)五香芋丝饼

五香芋丝饼



大芋头切丝,用点盐,糖,五香粉拌匀,在拌入玉米淀粉(其他淀粉也可以).淀粉不要太多,主要是用淀粉让芋丝粘合.



拌好的芋丝放置一段时间,让它变软了,才铺到盘里压实,压平.(要变软了才压,盘里我放了烤纸,不放纸的话,刷上一层油防粘)



铺上胡萝卜丝,撒上虾仁压好.(我没有虾仁了,用了XO酱,那东西做多,放着也是放着,有空就消灭一些:D)



放入蒸锅蒸熟,看量的多少,我的大概蒸了十几分钟.取出,切块,放平底锅里少油煎到两面金黄就可吃了.