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2012 (1)
2016 (46)
居家抗疫，生活节奏变慢了。每天清晨起床的第一件事，打开窗帘，我想看看蓝色的天空，再看看树上生出的新芽。我喜欢阳光，阳光给人愉悦，喜欢阳光照进屋子明明亮亮的样子。
国内的疫情最严峻的时期过去了，重灾区武汉都解封好多天了。那时国内疫情严重，我一直随着网上的报道担忧着武汉和湖北的情况，因为我家有很多湖北的亲戚和朋友。我第一次去武汉，是十几岁的时候。我还记得，那里的朋友接待我，带我游黄鹤楼，逛东湖，吃武昌鱼，尝老通城酒楼的三鲜豆皮。当时食品短缺，朋友一家人用了全家一个月供应的猪肉做了粉蒸肉招待我。
平时，我和湖北的亲友交往不是很多，但有些事情是记忆很深的。湖北是个鱼米之乡。物资困乏的年代，他们会把自家熏制的腊肉、腊鱼寄给我们。我记得还曾经收到过他们制作的糍粑。我见过两种不同的糍粑，一种是用糯米做的，大约七八毫米厚，长方形状；另一种是用糯米面做的，圆形饼状，切开后，炸着吃。当时，这些食物在北京是很难买到的，成为我家餐桌上的亮点。
此图片选自网络
一直想吃糍粑。最近，按照网上的方法，做了糯米糍粑。先将糯米浸泡一夜，蒸熟。将蒸好的米放入一个大玻璃碗中（碗一定要足够结实），用一个瓶子，包上保鲜膜，捣米，直至米粒捣碎。可根据个人的口味，加入少许盐或火腿末混匀，再放入一个长方形的容器中（事先在容器的壁上喷些食用油），放入冰箱定型。要经过五六个小时或更长时间。定型后，从容器中取出后，切成大约七八公分厚的片，一层层排放在容器中，层与层之间用保鲜膜相隔，储存在冰箱里。吃的时候，取出煎炸即可。
做法不难，但要有些耐心。油炸的东西每次不宜吃的过多。
下面是最近做的面食。
咸肉花卷
银丝卷
贴几张去加拿大旅游的照片，重温那些岁月静好的日子。
摄于渥太华
摄于千岛湖
摄于路易斯湖
摄于爱德华王子岛
谢谢鼓励，顺祝秋安。
谢谢yy来访。请你吃糍粑。
谢谢来访。加拿大确实很美。喜欢你家的驴打滚，做得真好。周末好。
把我们加拿大拍得很真实的美！
谢谢游士，糍粑不是北京小吃，南方小吃到北京卖是会有的，但极少。我是小时候吃过，觉得好吃，就试着做了。春天是耕种的季节，游士很忙吧。周末好。
婉妮周末快乐！
水鸟尽管吃吧。我也是很喜欢糯米的食品，现在也不敢吃多了。期待你更多的美文。
最近发面感觉不是非常好，下次发面时在一次发酵后再多加揉面时间看看效果。谢谢xiaxi，问好。
好像当年北京的上海小吃店卖的也是这个名字。la-vie，疫情凶险，多多保重。
有时真是馋国内的美食，那么多好吃的东西。问好荔枝。
好的，菲儿辛苦。
加拿大有个千岛湖，位于渥太华西南，是美国和加拿大共有的湖。国内的千岛湖还没去过，好像很漂亮的。问好小小，顺利安康。
记得小时候北京有个上海小吃店，有类似的东西卖。南方的好吃的东西真是多。谢谢雅佳园，疫情期间，多多防范。
记得国内有一个千岛湖，加拿大也有啊～～～，没去过呢，pp漂亮，欣赏！
对，一定要热了吃，谢谢来访。刚刚读了你的博文，很好的文章。
谢谢才女momo表扬。其实真的没有巧手，就是有点耐心。momo多保重。
谢谢来访。糍粑不难做，就是要耐心些。等着看你的成果呵。问好。
点点，随便吃，不要客气。祝好。
谢谢晓青来访鼓励。多多保重身体，祝全家安康！
谢菲儿。会寄给你。
松松，我喜欢你家的包子，做的真好。你想拿什么尽管拿走，我家还有呢。
圆猫来了，好久不见，想念呢。疫情凶险，多多防范，保重啊！
南方很多地方都吃糍粑，北方好像不同。总觉得南方好吃的东西很多。xiaxi和我的口味很相似呢。
谢谢亮妈鼓励。我们都多加防范，祝疫情早日结束。
波波喜欢糍粑？尽管吃。祝工作顺利！
问好婉妮，祝你平安。