哇哈哈，热腾腾的粽子出锅了！【原创】

上个星期，我的中国邻居从四川回来，送给我一份礼物-一盒儿礼品粽子，以感谢我在他们回国期间，帮他们拿了六个月的信件。这一盒里，共有六只粽子，小巧精致，基本一口一个，养眼多过养胃。结果是，不吃还好，这一吃反而勾起了我吃粽子的念想儿，超乎寻常地思念起从前家里做的红枣儿粽子来。想着染了粽叶的香味的米，和米中间那颗甜甜的红枣，我的口水都要流出来了。

我们家是传统的北方人，只包枣儿或红豆的粽子，小时候儿是南方人的邻居会送来的咸粽子、肉粽子，我一向连碰都不肯碰。那时候儿每到端午节前，我们家会泡上一盆黄米、一盆江米、一碗红枣加上一小碗红豆，一口气儿包上百个粽子，自己家人吃了不说，我爸和我妈还专门给各自单位里家在外地的、还没有成家的年轻同事们。

上大学离开家，一晃二十好几年就过去了，这么多年来我就再没有包过粽子。出国前的那几年，心安理得地做了那个家在外的的、被送粽子的人，还学会了甜、咸粽子通杀。出国之后，每天忙忙碌碌，为生计奔波，端午节这样的日子早就被我忽略不计了。几年前曾有机会在一位朋友家一起过端午，结果拿着那个粽叶怎么也弄不出一颗完整漂亮的粽子来，只好作罢，但记得朋友的一句话：“因为包的是黏米，不用太担心包不严实，下锅一煮，米自然就粘在一起了。”现如今，这位朋友和她先生二次移民，到美国定居去了。

最近上网多，常看到朋友们谈到包粽子的心得，有的还配上了精美的图片，实在勾人馋虫。我一合计，反正也没人送了，只好自己动手，丰衣足食了。

说干就干，昨天下午我去鉄道镇的华人超市丽晶广场里买来了粽叶，江米，鸡胸脯，绑粽子的线绳儿，没有我们山西的大红枣，买来邻居陕西的红枣凑数，唯一遗憾的是买不到黄米。不过，从我2001年登陆至今，眼见着温哥华的中国人越来越多，中国食品集大江南北、两岸三地、品种越来越丰富，华人的生活也越来越方便。所以我相信，说不准哪一天，我们山西的大红枣儿和黄米，还有其他土特产，也会登上华人超市的货架。

回家之后，我立刻把粽叶，大枣，江米泡起来，鸡胸切块，腌上。今天一早起来，下得楼来的第一件事就是直奔厨房包粽子。粽叶很宽大，一个就可以包一颗。一把米，两颗枣儿，再来一把米，左折右叠，然后抓住了用绳子一扎，一颗粽子就成了。数了数，甜的十二个，咸的也十二个。

实话实说，我那粽子可真没有卖相，大的大，小的小，扁的扁，长的长，那叫一个各式各样，形态齐全，有的还在边角之处呲着牙、咧着嘴，露出白白的米来。不过，我记得朋友那句话：“煮熟了，自然就粘在一起了。”再说了，就当我做科学实验了，不成功则成仁，失败了咱就当带着粽叶味儿的粥喝。

很认真地鼓捣了一早晨，甜粽子、咸粽子分别进了两个不同的高压锅。我在电脑上噼里啪啦地敲着字儿，厨房里的高压锅呲啦呲啦地和着声，一会儿功夫，房间里就充满了粽叶的清香。

半小时之后，热腾腾的粽子出锅了，虽说米洒出来不少，可是竟然一个都没有煮散，意外惊喜！心中不禁洋洋自得：瞧我是个多么能干的女人，要文能文，要武能武啊！哇哈哈！