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一听这，我吃惊不小。这么瘦，你怎么还会高血脂呢？
对血脂，我可是深有体会。于是，我非常不谦虚地打开了话匣子。最近，我刚刚做了血化验，我不仅一切指标正常，我的血脂水平居然还偏低呢。那你到底怎么吃出个低血脂呢？快说说，让我也参考参考。
说就说。为了乡亲们的健康，勇敢地暴露一下自己一日三餐的土菜谱，咱不怕。
我的个人经验是，只要是低油低盐饮食，血脂想要造反提高自己的水平，难度还是比较大的。
每日，我的早餐基本是固定的。一杯脱脂奶，外加几个不同的水果，基本就是我的早餐了。水果的种类和季节有关，目前我天天消灭的水果是香蕉，桔子，大丫梨，外有西瓜苹果候补待用。另外，每天我肯定会吃豆制品，或者是水豆腐，或者是豆腐干。而且，对豆制品我基本都是生吃，不过油，不爆炒，只加很少的盐而已。
对蔬菜，我也基本采取同样的政策。生吃青椒，黄瓜，胡萝卜，水煮芥兰，是我们家常见的菜谱。写到这，我想起一件趣事来。读书时有一年，朋友家开PARTY。除了鸡鸭鱼肉，他们摆了一盘生青椒。我家大宝很服从我的指挥，拿起一块青椒，便乖乖地吃了起来。她身边有一位小女孩如法炮制，也和大宝一样，拿起一块生青椒，津津有味地吃了起来。说时迟，那时快，只见这小女孩的爸爸像堵枪眼的黄继光扑向敌人的机关枪似的，猛地把小女孩手中的生青椒夺了下来，并教育孩子说，这是生的菜，你怎么能吃呢，快吐出来。仔细一打听，我们才知道，这父女刚从国内来美，对吃生菜这事还处在敬畏阶段。
别说这位爸爸了，顺便批评一下我自己吧。我刚来美国时，不仅不吃生菜，也不敢喝生牛奶呀。每次早餐喝奶，我又是小火慢煮，又是加糖什么的。那段时间，我像伺候婴儿似的细心照顾自己的这顿奶。看到老留学生们有滋有味地喝凉奶，看得我浑身发冷。即便是喝熟奶热奶，当时我还是觉得美国牛奶没有我小时候喝过的中国牛奶香。有句话说，人要是天天痛苦，就不知道痛苦了。如果把这话给延伸一下，来白活一下美国的牛奶，我就可以说，天天喝奶不香，也就忘了奶香的滋味了。此外，美国的西红柿，芹菜等，也像嚼蜡似的，没滋没味呀。
对鸡鸭鱼肉猪狗牛羊类，我主要吃小眼睛动物，大眼睛动物基本免谈。对动物肉类的这种歧视，我也是跟着感觉走。二十几岁时，我几乎就是个食肉者。最尴尬的是，那时候咱还特别穷，越穷越爱吃买不起的牛肉，真让人感觉崩溃。后来，随着年龄的增长，对大眼睛动物我越来越没胃口。所以呢，鱼虾也就成了我蛋白的主要来源。以前，我有一位巴西同事，她更绝，只要是能动的东西，她一概不吃。难怪她50几岁，还长着一付少女的身材。
此外，我每天要吃两块红薯，俗称地瓜者。我们这里的红薯很不便宜呀。前一阵子，韩国店的红薯$1。49一磅，这比鸡小腿都贵。我小时候，地瓜可没少吃。蒸地瓜，煮地瓜，炸地瓜，香就一个字。我忽然想到，美国的红薯这么贵，不知咱中国人用红薯搞出口创汇行不。
说完吃，再说喝。至于饮料呢，我们不喝可乐雪碧什么的，要么是清水，要么是果汁和菜汁。
可能有人要问，吃这些没滋没味的农家饭，你们真的就不馋那些飘香的美味？我们是俗人，当然馋了。每当大家唾液有过份分泌的趋势时，我们就会下馆子孝敬自己的胃。圣路易斯的“御厨”和我们现在乡下的“HUNAN MANOR”，就是我们经常出没的地方。
总而言之，我每天吃的基本就是农家饭了。再加上革命小步天天跑，革命小曲天天唱，这血脂，就乖乖地向我投降了。现在美国物价飞涨，我预测，这农家饭，将会越来越有市场了。
有道是，粗茶淡饭，菜根也香。
来听一个降血脂的歌：听罢奶奶说红灯
6-4-08
