一二三四

这是什么菜呀？

记得一个朋友的妈妈来探亲，说起做菜的诀窍，她说，她会做“一二三四”。我们也是很吃惊。听她说，做糖醋排骨，很简单，诀窍就是“一二三四”。
排骨的准备，就是洗净，煮好，外面裹上面炸脆后放一边。
准备浇料，一点勾芡，二倍酱油，三倍醋，四倍糖，再加上适量的水，搅拌均匀。
热锅后浇料倒入锅中，炒至浇料粘稠起泡，再倒入炸好的排骨，翻炒几下，撒上切好的青葱，就可以端上桌子了。

我偶尔也会按此方做糖醋排骨，儿子们和LD都爱吃。每次，他们都会把浇料都刮净。