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分享了你的味觉旅行,每道菜都漂亮。
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在法国,山楂树通常用于当树篱笆,西方人认为山楂树可以对付吸血鬼,这倒是跟中国人对桃树的解读类似。
我们都知道山楂果酸甜可口可以食用,其实山楂花也可以吃。
欧洲的单子山楂至今都是重要药材,不过他们是以花入药,起养心安神之用。
为什么能养心安神呢?因为花味清苦带涩,用《黄帝内经》来解释就是苦养心,所以能安神。
今天做了覆盆子蓝莓奶酪蛋糕,加了点山楂花做点缀,算是开启了进入五月的序幕。
山楂花表示希望,希望我们有一个美好的夏天。