个人资料
正文

吃花

(2021-10-05 04:57:14) 下一个

昨天铜铜说起槐花麦饭,让我想起原来看过一篇小文,说槐树叶子也可以入食。

杜甫有诗云:“青青高槐叶,采棳付中厨”,说的是把槐树叶子用开水烫过,然后研细滤清汁,用来和面。这样得出来的面条青碧可爱。

古人除了吃植物叶子,花朵也是经常用来食用的。 莲花、菊花、梅花都在古方食谱里出现过。有一个煮饭的方子叫做“金饭”,采紫茎黄色的正品菊花。用甘草汤和盐,在热水中稍微焯一下,等饭快熟了,将菊花投进去一起煮。

另外还有“梅粥”一方,就是用雪水煮上等的白米为粥,等粥熟了,将梅花放进去。

最美的一个吃花的菜方是“雪霞羹”是采芙蓉花,然后去掉花心和花蒂,用热水焯一下,跟豆腐一起煮,红白交错,宛如雪后晴天的红霞,所以取名“雪霞羹”。

现在人也吃花,玫瑰花、茉莉花、还有经常在餐盘出现的藏红花。

美丽的花朵带有自己独特的香气还有色彩,给人带来更多享受美食的乐趣。

玫瑰性温,有美容养颜的效果。

果味茶,将不同的果干混合在一起。里面有洛神花。

不同的种子

好色的福哥

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.