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分享了你的味觉旅行,每道菜都漂亮。
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其实一日三餐制是从宋朝开始的。在此之前中国人都是一日两餐制,但是在两餐之间会食用点心。
中式点心酥油白皮的种类很多,今天蓝婆婆做了这份吴山酥油饼是杭州特色。
宋朝最著名的吃货是苏东坡,据说他吃完这个饼后还作了一首诗:
野饮花间百物无,仗头唯挂一葫芦
已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥?
这吴山酥油饼上纹路丝丝密密,如身上蓑衣一般,因此也被苏东坡取名为:蓑衣饼。