已倾潘子错著水，更觅君家为甚酥？

其实一日三餐制是从宋朝开始的。在此之前中国人都是一日两餐制，但是在两餐之间会食用点心。

中式点心酥油白皮的种类很多，今天蓝婆婆做了这份吴山酥油饼是杭州特色。

宋朝最著名的吃货是苏东坡，据说他吃完这个饼后还作了一首诗：

野饮花间百物无，仗头唯挂一葫芦

已倾潘子错著水，更觅君家为甚酥？

这吴山酥油饼上纹路丝丝密密，如身上蓑衣一般，因此也被苏东坡取名为：蓑衣饼。