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小时候喜欢吃的糖果一个是大白兔奶糖,一个是红虾酥,一个是栗羊羹。
栗羊羹的价格稍贵,路过稻香村的时候会用囊中羞涩的零花钱买上两颗解解馋。
那种入口即化、泌人心扉的甜味让俺幼小的心灵觉得有种满足的喜悦。
心心念栗羊羹很久了,昨天很成功地做出了小时候爱吃的味道。
自己做才知道,原来栗羊羹里也可以不放栗子。
配料:
红豆沙 350g
琼脂 12g
红糖 35g
水 30cl
网上有用麦芽糖的,但是俺们法超没有货,用中超买的红糖效果一样好。
成品展示:
味道就是儿时记忆中的味道。