蒸春饼 腐乳鸭 烩饼边 恰不恰？

现在的美食教程真多，只要是认点真，第一次的成功机率还是挺大的。

自己蒸的春饼，也有了又软又筋道的口感，拿起一张来看看，还有薄如绢纸的质感。

用个小碗扣上后拿小刀切出完美的圆形。400克高筋面粉做出来30张春饼。

剩下的饼边儿用大葱和肉丁随便炒一炒，又薄又脆美味可口。

鸭子腿腌好后，先烤50分钟将鸭油烤出；然后加王致和大块腐乳（兑糖碾碎）在锅里倒入油汁和调料汁，炖20分钟， 让鸭腿充分吸收汤料；

最后上高压锅隔水蒸40分钟。 这样做出来的鸭腿不干也不油，但是汤汁都入味了。

去骨切肉片后可以卷饼次。