客居北欧
生活流水账
重访蔡澜港式茶餐厅
一月的美食之旅刚刚落幕，二月的春节假期便接踵而至。之前我曾独自去过蔡澜的港式茶餐厅，一直想带老公尝尝。后来，儿子来广州时，我们一起去吃了一次，然而老公却错过了。这次趁着他假期在家，2月4号，终于带他去体验了一顿蔡澜的茶餐厅。相比点都德，蔡澜的茶餐厅价格稍高，菜品风格也大不相同，各有特色。不同的饺子口味特别分明，他家的春卷我特别爱吃，蒸鱼腩中规中矩，吃了五花肉包蛋黄之后喝点山楂汁和普洱茶，会很解腻，山楂汁是蔡澜港式茶餐厅的特供，免费赠送的。
体检后的点都德之行
2月6号，我和老公一起去医院检查身体，回程的路上又顺便去了一次点都德。这次尝试了一些之前没点过的菜，依旧美味。除了每次必点的小笼包和最近新宠凉拌木耳以及偶尔点的大油条外，下面几样都是新的。雪梨肉汤很鲜甜，羊肉不知道怎么做的，有点羊肉的味道，但是没有羊肉的口感。牛杂是新品，广州特色，不是很喜欢动物内脏，所以在广州两年一直没有吃过他们的特色菜牛杂，这次纯粹为了尝个鲜，不是很合我们的口味， 不过以后也就不记挂着了。
朋友请客——探访“明记”
2月8号，我们住处的宿管坚持要请我吃饭。之前我请她吃过一顿较为精致的西餐，以感谢她一直以来在生活上的帮助。这次，她请客，我们选择了一家离家不远的餐厅——“明记”。其实我之前去过两次，对这家店的印象是环境稍显凌乱。但这次去，惊喜地发现餐桌和餐椅似乎都升级了，整洁许多，整体氛围也提升不少。我们喝的是正山小种红茶，醇厚香浓，十分好喝。小笼包的馅儿多且嫩，太瓷实了，不是灌汤那种，馄饨一份居然有10个，点都德的油条已经属于巨大，这家的更大，对这家店的点心分量严重估计不足，结果点多了，最后还打包了一些回家。一家性价比非常高的餐厅。
返场“明记”
老公开始上班，我们就不能频繁地外食。直到2月15日，我又带老公去“明记”吃午餐。这次有了上次的经验，点菜时收敛了一些，但仍然有两个叉烧包没吃完带回家。
家常菜的温暖
虽然我们时常外出觅食，但家里的餐桌也从未冷落。我并没有完全偷懒，回国不到一个月，还是用心做了不少家常菜。既有简单的快手菜，也有些久违的童年味道，让家里充满了熟悉的温暖。
童年回忆——炸肉丸
炸肉丸对我来说是一种久违的记忆。上次去如皋，吃了朋友老公做的狮子头，着实惊艳。不过他的狮子头是清炖的，个头很大。而我更想做小时候过年时家里炸的那种小肉丸，于是自己试着用如皋朋友家的配方，只是做的时候把肉丸做小了一些，炸得外焦里嫩，颜值不够味道来凑，勾起不少童年回忆。
昨天又尝试了蒸肉丸，非常鲜美！看来以后可以用蒸的，更健康。
自制包子和馒头
在家吃过最好吃的包子，当属我姐夫第一次做的白萝卜肉包子。为了重现那股熟悉的味道，这次特地向他请教配方，在大年三十那天亲手包了几个大包子。没想到咬开时，竟然有类似灌汤包的感觉，鲜美至极。
馒头方面，我一直偏爱口感筋道的，但广州的馒头和包子普遍较软，不筋道，难以满足我们的喜好。于是我买了高筋面粉，加入一些黑面粉，自己蒸了一锅小馒头。一个个小巧玲珑，看着就很可爱，吃起来也格外满足。
鲜美的鱼
虽然小时候家住在海边，靠江而生，河鱼一向都是买活的，但市场上活鲳鱼（金鲳）却是从未见过。广州的市场里有活鲳鱼，于是买回家，或清蒸，或红烧，每一种做法都鲜嫩美味，吃得很是满足。这条金鲳是红烧的，非常棒！
买的活鲈鱼，让店家清理完，回家清蒸，两个人一顿吃完！这道菜我家经常做。
元宵节的甜蜜味道
元宵节的前几天，看到家里整袋的糯米，突发奇想，开始做酒酿。我以前做过，但是已经好几年没有做了。这次做的时候加了几颗枸杞，因为在广州买的玻璃瓶里面的酒酿发现里面都有枸杞，所以我也如法炮制。元宵那天，搓几个元宵，配上酒酿和鸡蛋，美味的早餐。
在回到广州的这一个月不到的日子，外食与家厨相辅相成，每一顿饭都是一段回忆的延续。这人间烟火味，最抚凡人心。
