简单扇贝(scallop) 晚餐

以前不太喜欢吃扇贝,一是觉得怎么烧都没什么味道, 二是因为吃起来的感觉 (texture)怪怪的. 但自从从网上看了个菜谱改良试烧了一次, 现在变得蛮喜欢吃的了.原菜谱很复杂, 我给彻底简化了:-))

洋葱,包菜, 苹果和培根切细;

热锅中先加入洋葱,煸软, 然后再加入包菜, 苹果和培根, 炒几下就可以在锅中间加入在冰箱里化好的扇贝. 中火将扇贝两面煎黄.煎扇贝的同时, 用筷子轻轻拨一下边上的菜, 以防焦掉. 稍些加盐,胡椒和dill weed.

起锅开吃.