美式teriyaki chicken

刚刚看了一下我的帖子，竟然有这么多朋友看了我的这段小文章，并给予肯定，非常感激，这是我第一次在网上放帖子，看起来效果还行。为感谢大家的支持，我在这里介绍一个美式teriyaki chicken的做法。但因为现在没有做，所以没有照片。
我们附近有一家日本餐厅，以铁板烧为主，我经常去那里品尝他们的铁板烧，其实在传统的中餐里是没有铁板烧这种做法，我记得在安徽的芜湖，晚上的街头小吃里有一种类似铁板烧的炒面，非常不错。但我认为，无论是肉类还是海鲜类，通过铁板烧的方法烧制，味道非常好，比BBQ好多了。
这道菜做法极简单，材料用鸡腿肉，切成1寸左右的方丁，用盐和胡椒粉腌一下（1-2小时），注意这里，盐要多放一点，鸡肉特别吃盐，我们一般家里没有铁板烧锅，没问题，就用您的炒锅就行，锅里放一点油，真的是一点油就可以，因为等一下鸡肉本身会出很多油。将鸡肉放入锅铺平，翻面，让鸡肉煸干，变金黄色，加一种美国的Worcestershire Sauce,翻炒一下即可。这个中间要将锅里煸出来的油和汤汁倒出来放到另外的碗中，可以用在炒青菜等其他的炒蔬菜里，保证味道不一样。因为没有日式
teriyaki chicken的甜味而且用的美国调料，所以我称之为美式teriyaki chicken。