今天我请客

今天请客，做了几样菜。

干烧虾





糖醋小排







五香素鸡







烤牛肉







黄瓜拌芒果（来自Grace的菜谱）。这次花椒适量，既香又不麻，很受欢迎。Grace，谢了。







毛豆拌羊尾笋







醉鸡








还漏拍了几个，算了。



上海回来时带了一尊七宝松糕，一直舍不得吃，今天蒸了请大家。只一会会功夫，盘子就空了。在先生的盘里尝了一口，很细腻，松软，下次可以多带几个。


自酿的红葡萄酒很受大家喜欢，还调了鸡尾酒助兴。

[石库门]

回复小米和小麦的评论:
来吧，来吧。还剩十来瓶。

[小米和小麦]

你的菜做得很好啊，看起来很清爽，很有胃口！我只酿过一次蓝莓酒，不过容器不够密，后来我自己也不敢喝，好可惜。看你的酒真想喝一口！

[石库门]

回复一霖的评论:
上海回来时带了几张周立波的DVD片子 其中有笑侃30年。有些都已经忘记了经历，经他一提都想起来了。“打仗模子”，哈哈。

[一霖]

这几天，我在看朋友借我的周立波的海派清口（类似独角戏）——笑侃30年和笑侃大上海，等于在笑声里重温从前的日子，好看，好笑，又很亲切。

我上次好像在哪儿看见可以download，你要不要找找看？音乐快递里有些博克常有。

[石库门]

回复graceusa的评论:

酿酒蛮好玩的，看着葡萄汁变成葡萄酒。

小排要过油，而且要煸透。斩鸡有诀窍，得按着鸡的骨骼斩。我一般先把鸡腿和翅膀顺着关节切下。然后把鸡身破开，斩时要一刀就是一块，不要重复。多斩几次就好了。

[graceusa]

噢，忘了说，专门写写酿酒吧，过程拍下来，一定是个牛贴！！

[graceusa]

姐姐下次请客算我一个吧，都是我爱吃的！！

醉鸡是谁斩的，真好！我每次都切得乱七八糟不能见人。

小排过油吗？特别正宗的样子，赞！

[石库门]

我四月底去的上海，六月初回来。松糕放在冷藏室里，没问题。

最近打算做第二批酒。前面三十瓶喝得差不多了。

[一霖]

上海菜，都和我胃口。

那松糕能放那么久吗?你什么时候回的上海？

红葡萄酒，我爱喝红酒，就因为喜欢它的酒色。：）