菠萝戚风蛋糕

看着别人做戚风蛋糕很眼馋，自己动手吧。方子是毛毛妈的橙味戚风，家里没橙汁，用菠萝汁代替了，菠萝味却不明显。但不管怎么样，蛋糕是做成了。

我是用7x 11 玻璃烤盘烤的




切开看看




现在想来多年前我也做过蛋糕，可能也是戚风，但是烤好后，回缩得厉害，很难看，就歇手了。这次做前仔细看了毛毛妈的做法和樱妹妹的介绍，发现倒扣很重要，瞧，这回没回缩。

[石库门]

回复graceusa的评论:

去看了，太复杂，太复杂。自己也不相信有这个能耐。先留着，等以后级别提高了再做吧。谢了。

[graceusa]

回复石库门的评论:
我基本按照这个帖子做的。带去办公室就没有拍照。
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=138892

[石库门]

回复小米和小麦的评论:

我得找找哪里有意大利店，我住的地方不是大城市:((

[小米和小麦]

回复石库门的评论:
你只要去一家意大利食品店，就能把那些东西都买齐了。酒到liquor store就能买得到的。

他们说我那个方子不是很甜，正好。

[石库门]

回复graceusa的评论:

绿茶红豆慕丝蛋糕，听着就很好吃。上个片片看看吧，以我现在的水平恐怕还做不下来，先保留着。

我们发现你们四个是我的基本群众^^

[石库门]

回复小米和小麦的评论:

拍照的时候已倒扣完了，是准备开吃时照的。忍得我好幸苦:))

我拿了你的提拉米苏方子去买材料，结果配不齐，没做成。我们住近点就好了，也去看你的示范^^。

[graceusa]

巧了，我昨天也作蛋糕了，同事生日，给她做了一个绿茶红豆慕丝蛋糕，拿去办公室大家一扫而光。老板说他不喜欢绿茶，但这个蛋糕他喜欢。

你的蛋糕一点都没有塌陷，很棒。

[小米和小麦]

要一拿出来就立刻倒扣的，拍照的时间有点浪费了，可以倒扣完拍~~

哎，我都好久没烤蛋糕了，现在兴趣小了很多。前两天去别人家里示范怎么做提拉米苏，结果我的孩子又叫着要我做给他们吃，还有creme brulee.

做吃的，要有兴趣，也要有爱心才会长期做得好，不容易啊！

[石库门]

回复一霖的评论:

很担心会塌陷呢，结果没有。运气不错。

[石库门]

回复苏乡门地的评论:
倒是蛮香格。

没吃完的怎么办？放冰箱还是放室温？

[一霖]

卖相顶特勒！！

[苏乡门地]

香！ 赞！