初秋之旅（三）

安迪的别墅是传统的维拉，位于葡萄园中央。房间的每一扇门窗，都是镶嵌在墙上，十分真实的葡萄庄园风景画，随着四季的更迭，变更着色彩和构图。 客厅里四处摆放着酒架，各种装瓶的葡萄酒罗列其上；葡萄酒在各种品评比赛上的获奖证书和奖章，在法式落地窗旁的书架上熠熠生辉。
“过这边来，酒已经准备好了。”转眼过去，安迪已经在桌上摆好了四个一组的两组酒杯。好吧，起码是八种酒要品。“我们不从夏德妮开始，从这个如何？”他举起一瓶品露格瑞。对于这个在葡萄时味道比较含混，酿造后却有典型梨香味的品露格瑞，我一点都不陌生。“很好，滋味做得很足。”我赞许道。下一个，是格伍兹翠酩勒。还没有摇动杯中酒，荔枝香味已经扑面而来。这个源至于巴伐利亚的品种，在新西兰已经培育的非常成熟，安迪的这款还似乎格外甘醇。下一个，索瑥龙布朗。与南岛著名产区Blenheim的风味略有不同，除了典型的青草和鵝莓的味道外，Gisborne温暖的气候，还带给它一些成熟后的回甜，一些在亚热带夏天从野外植物丛中才能嗅到的味道。“好了，夏德妮来了。”微黄色的酒沿着酒杯壁慢慢地滑下杯底，稠稠的。摇一摇酒杯，闻一闻，再咋一咋。太熟悉了，香桃和着香橙，甘露一样在唇齿间游荡。"我记得，安迪”，“我们曾经有过共识，夏德妮不作橡木发酵，怎么你现在做了？不过我想承认这个味道不错。”我在杯里似乎闻到一点橡木味道。“你的老毛病没有改，那是玛拉拉替克法的二次发酵的酵母味道，你总认为是橡木”。难怪安迪的夏德妮味道更厚更浓。接下来，是红葡萄酒，希拉，解百纳，黑品露......。
“其实，我最想你品尝的是这个”安迪递过来一瓶酒，“LOCK THE CELLAR, LOTS OF BARRALS, 名字有趣" 我说。" 看看酒里的葡萄品种”。我接过酒瓶细看，穆勒，希拉，马尔别克，索瑥埇弗兰克...。“好家伙，安迪。我从来没有见过这么多的品种在一块的酒，哦，是啊，LOCK THE CELLAR, LOTS OF BARRELS, 你把你的酒桶全打翻了？”“这是一本流行小说中的一句话，你只从字面上理解也可以，来，尝尝看。”这是一种非常奇异的红葡萄酒，颜色红得发紫。浓得能挂杯壁。酒中散发出浓郁芬芳，像黑莓，像越橘，像番莲子；喝上一口，酒汁缓缓爬过味蕾，有些涩，有些甜，有逶迤的果香，更有酒的浓烈，还有品酒人的不可名状。不同的品种组成一种葡萄酒，杯酒之中，却能依稀辨出各自的味道。
“做这种酒是我多年的愿望，多种品种的混合，本身风味独特，也能让你在同一杯酒中依稀体味不同风味”。
人生经历往往是过去，现在和将来的直线过程，人生一直处在这过过程中的某个状态，并且在那个状态下，体验那个特定的心境，心态。如果我们能让人生像安迪的这种酒，随时能依稀的体味不同的心境，心态，过去的，现在的，将来的，那该多好。
初秋之旅当结束了，此情此景此心，即当成为过去。愿此旅成为人生酒窖的一藏，能与其他经历混成一味，在其他时候品尝时，依稀能忆。