《作家文苑》总第七十六期

虎年话虎

---虎与文学艺术（二）

李花（大华笔会会员）/温哥华                       

 

在文藝作品中，關於虎的民間故事、歷史故事、寓言故事，不勝枚舉。這些故事反映了人們愛虎而畏虎，畏虎而崇拜虎的一種複雜的心理。漢代李廣射虎、宋朝武松打虎、元代胡烈婦的「虎口奪夫」，唐代藥王孫思邈「醫虎」，清朝的顏沂養虎，唐代小說裡，還編出虎為媒，促成人間秦晉之好的故事，馮夢龍在《醒世恒言》卷五中的《大樹坡義虎送親》，清代蒲松齡在《聊齋志異》中的《苗生》、《趙城虎》、《二班》、《夢狼》、《向杲》等幾個寫虎的名篇，等等，無不神奇、生動，膾炙人口，讀後令人難忘，回味無窮。

這裡說一個辦事粗心大意、草率、不認真的馬虎的故事。宋朝有個喜歡畫虎的畫家，他剛畫成一個虎頭，就來了一位朋友請他畫馬，畫家在虎頭下面添上了馬的身子。朋友問：「你畫的馬還是虎？」畫家答：「管它是甚麼，馬馬虎虎吧！」畫家把這幅新作掛在書房，他的兒子跑進來，看見畫問：「爸爸，上面畫的是甚麼？」畫家隨口說：「是虎？」次日，二兒子進來，見牆上的畫有趣就問道：「上面畫的是甚麼？」畫家回答道：「是馬。」過了些日子，大兒子去打獵，見一匹馬在山坡上吃草，他以為是虎，拉起弓把馬射死了，馬主人找到畫家要求賠償。過幾天，二兒子去野外遊玩，碰到了虎，他以為是馬，跑上前去想騎上牠，結果被老虎咬死了。畫家非常痛心，悔恨之下撕下燒掉了畫，並作一首詩以自誡：

馬虎圖，馬虎圖，似馬又似虎。大兒依圖射死馬，二兒依圖喂了虎。草堂焚毀馬虎圖，奉勸諸君莫學吾。

楹聯是詩中之詩，虎年春聯總是寓意美好吉祥。如：事事都如意；虎虎有生氣。歲歲平安日；虎虎正氣春。龍騰虎躍人間景；鳥語花香天地春。春節乍聞春有喜；虎年又見虎生風。

還有巧嵌生肖，歲序更迭，辭舊迎新，承前啟後，點明虎年生肖，預示明年兔年生肖，嚮往明天的妙意。如：「虎年徵腐惡；兔歲展輝煌」。「虎嘯剛風驚五嶽，兔馳健步躍三江」等。

諺語，有人說是「智慧的花朵」，有反映虎的勇敢，威武，兇暴，望而生畏，不敢親近的。如「伴君如伴虎」、「老虎的鬍子誰敢摸」、「老虎的屁股摸不得」。有激勵人們冒風險而艱苦努力實踐奮鬥，而獲得成功和勝利的。如「不入虎穴，焉得虎子」。有反映保護自己，免受虎害的心理和願望的。如「虎入陷阱，走投無路」、「狼怕鞭，虎怕圈，狗怕低頭撿大磚」等。

成語，是中華文化的瑰寶，它言簡意賅，形象生動，與我們生活形影不離，具有很強的實用性。現選末字是虎的成語數則列下：降龍伏虎，生龍活虎，藏龍臥虎，三人成虎，如狼似虎，照貓畫虎。

歇後語，是由兩部份構成，前一部份是「起語」、「提示語」，後一部份是目的語，或說前一部份是後一部份的「解說」或「比喻」。如老虎借豬—有進沒出。譏諷人只知道攫取錢財，不肯付出相應的代價。老虎頭上抓蝨子—好大的膽。責駡人膽量太大，不自量力。虎皮當衣穿—嚇唬人。指用虛假手段恐嚇人。老虎嘴裡掏食兒—闖禍。指事情辦不成，反倒招來禍害。

在歷代繪畫與書法中，虎的作品佔有一定位置，如「一筆虎」就常奔騰於書家的腕底。有關虎的年畫、剪紙，隨地區不同而異彩紛呈。在兒童的布老虎玩具中，有立虎、臥虎、蠶虎、矮腳虎、細尾虎等，體現了民間工藝美術名目繁多，富有魅力。

作家、畫家爲了把作品中的虎描繪得活靈活現，費盡苦心。施耐庵寫《水滸傳》中「武松打虎」一節時，一連寫好幾遍都寫不像，心中煩悶。一天見到一彪形醉漢和惡狗搏鬥，閃過身子，揪住惡狗脖子舉鐵錘拳頭捶打十幾下，一條惡狗不動了，他立即把情景記下，效仿之，寫武松打虎，但武松的神態還寫不活，於是搬長凳放在堂屋中，把長凳當做老虎，反覆摹仿醉漢打狗架勢，跳來跳去，這回才把武松寫活了。

宋初厲歸真是個畫虎能手，開初他畫虎，人們戲說他把虎畫成黃狗，後來他帶上乾糧，跑到老虎經常出沒的深山之中觀察老虎。隨後，他又紮了個觀察棚，細心觀察老虎的活動，窺察山中老虎出動的姿態，竟畫了一百多個草圖。他還常把虎皮披在自己身上，在庭院裡又跳又蹦、又臥又蹲，細心揣摩老虎的動靜姿態。他畫的老虎，非常逼真，被人們譽為「活老虎」、「真老虎」。後人有詩贊曰：厲歸真，五代人，他畫老虎最傳神。若問其中何秘訣，深山尋虎細寫真。

自號「虎癡」的張善孖，為畫虎而在家飼養一隻小虎，悉心飼養，每天除喂給大量肉食外，每晚給牠十二個雞蛋作夜餐。張睡覺習慣常不關門，有晚半夜，張正睡入夢鄉，小虎闖進房裡，爬上床去舔他臉孔，張醒後撫摸著小虎的頭毛，忽然想起，今晚忘記給他夜餐，便隨即給牠吃了十二個雞蛋，小虎吃後，便走出門到自己的地方睡了。由於張與小虎朝夕相處，親密無間，似親生父子，並經常觀察臨摹，他所畫的虎圖惟妙惟肖，時人稱他為「虎公」、「張老虎」。

虎之習俗與禁忌，由來已久。門上畫虎的禦兇，在漢代就已經很盛行了。《風俗通義·祀典》記，上古之時，神荼和鬱壘二人善於捉鬼。居度朔山上，立桃樹下，神荼和鬱壘用葦索栓住鬼，去喂老虎。」又說：「虎者，陽物，百獸之長也，能執搏挫銳，噬食鬼魅。」人們除夕門上畫虎，掛虎畫於室內，希望藉助虎的力量驅除邪惡，替人消災，助人發財等。

隨著虎神的崇拜與信仰，輾轉數千年，民間流傳，誰生孩子送上一隻布老虎。長輩希望兒孫們長得像虎一樣強健敏捷，兒童穿虎鞋，戴虎帽，睡覺用虎頭枕。胸前戴上老虎香包等，在一些地方才得到延續。

由於占卜迷信，男女婚配禁忌，與虎有關的諺語，口訣有：

龍虎相鬥，必有一傷。

龍虎相鬥，必定短壽。

二虎相爭，必有一傷。

青龍剋白虎，虎鼠不結親。

兩虎不同山。

虎蛇相配不到頭。

蛇配虎，男剋女。

寅午戌忌豬兔羊。

按以上說法，虎年出生者僅有與牛、馬、猴、狗、雞五種生肖者婚配，因此拆散了許多癡情鴛鴦。生肖迷信較為流行的地區，肖虎女子很難覓偶，認為「母老虎」進門，不吉利。甚至，將無陰毛女子視為「白虎精」，會剋夫。多年前，筆者看了一篇小說，說的是軍伐時期，一位大將軍累戰皆敗，經人撮合娶美貌少女作三姨太，以沖晦氣。倆人拜堂後，將軍打牌賭輸一大筆錢，洞房夜，發現妻子是「白虎」，便一槍收拾了她。

 

短信时代

杨光（大华笔会会员）/ 银川

（二十三）                                             （1200）

 

文G写的是：

 

花心的你在哪里？

受伤的我好想你。

险些压在车轮里，

想你想你想死你！

想着你，脱裤子，

提起笔，写名字，

把你写在裤头里，

天天放屁崩死你！
??
??众人笑的意犹未尽。
??边雅晶说：文G你当大夫得了，专治精神苦闷患者！
??检查结果出来了，雅晶大腿股骨挫伤，大夫说，休息一周即可痊愈，其它小的擦伤无甚大碍。
??同事们一听，欢乐不已。
??苟齐说：边姐遇难呈祥，吉人天相，阿拉设宴为边姐压惊，请公司领导和各位赏光！
??边雅晶说：哟哟狗子，不敢不敢，担待不起！
??贺孔卓诗说：难得死了，狗子真有眼色！
??刘小曼说：太阳西边出啦，狗子今天狗模人样啦！
??尹经理说：也好也好，苟齐想得蛮周到嘛，借此机会欢迎一下文G，我在这里先谢谢苟齐，谢谢公司领导赏光。
??文G说：我沾边姐的光，吃了白吃，不领情！

 

（二十四）

 

席间，三D发来几个短信。
??文G手机每响一次，大家就取笑她一次。文G不好说什么，只好支吾着一忍再忍。
??“放屁崩出肉渣子”，不适合吃饭时说。
??“没个抓头”，又不能说。
??“八不懂事”她想说，又怕在尹经理那儿落个小小年纪老谋深算的印象……
??文G左右为难，同时还为在医院一时冲动给雅晶写的那条短信而后悔。幸好尹经理几个领导没看，要是看了，还不知对她什么看法呢。这时，她也奇怪，在她写“天天放屁崩死你”的短信时，恰恰也是三D想着给她发“放屁崩出肉渣子”的时刻，这种心有灵犀的不谋而合，让她心下即兴奋又温暖。
??这会儿，如果不是尹经理在座，如果尹经理不是她的顶头上司，她也不是第一次和尹经理这样严肃的领导在一起吃饭，凭她的性格，她也许耐不住那几个人的纠缠，早就将三D的短信和盘托出了。
??文G坐立不安，不知如何是好，焦躁中又喝下一杯酒。
??尹经理站了起来，慢条斯理地端起酒杯，与大家挨个一碰，说：公司领导走了，我也有事要走，各位慢用，酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。干了，啊。

大家一起笑，争着说，想不到尹经理喝了酒会这样幽默。

尹经理放下酒杯，给自己斟满，端起来往苟齐面前一举，说：好，好好干苟齐，我干了，啊，记住，别过量，一定要把边雅晶安安全全送到家里。

苟齐喝了一杯，忙着又给自己倒了一杯，说“经理我喝两杯，您说的我都记住了，放心，放心”，一口喝干杯中酒。
??尹经理一走，大家不再拘束，放浪形骸，吃喝闹笑，无所不为。几个人说是欢迎文G，一个个端酒敬她，如果不喝，就说个段子完事。文G无奈，不但说了三D发来的几个，甚至连“库存”都搬出来了，其中一条是：

 

小两口吵架，从楼上扔下一个枕头，正巧一乞丐路过，甚喜。片刻又有被子飞下，乞丐狂喜，流着泪对楼上大喊：大兄弟，行行好，把那女人也扔下来吧！

 

春节加餐：

最好的下酒小菜

     --石榴红豆芽熬小鱼

 

齐凤池/唐山

    人类学家认为，为人类发明一道菜，要比取得一项科研成果更有意义；比发明一颗人造地球卫星，对人类的贡献还大。因此说，吃，是人类的第一要务。

也许是受这位人类学家的观点影响，中国很多厨师，学得更加聪明了.他们不仅学会了用大勺炒菜，而且学会了用脑子炒菜。用炒勺炒出来菜，总不免带有点焦糊的味道，而用脑子炒出来的菜，更科学,更营养，更能让人进食。有很多大菜完全可以进入《黄帝内经》的问素菜系。

一些过去人们不敢吃的东西，现在成了餐桌上最昂贵的主菜.比如天上飞的猫头鹰，地上跑的赤练蛇，石头缝里的蝎子，土里埋着昆虫蛹，树叶上趴的毛毛虫。

还有一些过去人们扔掉的东西被重新拣了回来，也成了餐桌上的美味。象鸡头，鱼刺，蘑菇腿，萝卜缨子，芥菜毛也成了餐桌上的时尚佳肴。

人的发明创造是有无限能量的，人们嘴的号码也越来越大。凡是能吃的都风卷残云般被大号嘴席卷一空。
    我对这些大厨们用脑子炒出来的菜，没有胃口，我更喜欢原汁原味小打小闹的家常小菜。家常小菜就是最好的下酒小菜。
    我最喜欢吃的是石榴红豆芽熬小鱼。这道小菜在唐山的一些小饭馆最普遍，有的大饭店也备有。但他们做的味道不足，不算正宗。我做的石榴红豆芽熬小鱼才叫正宗。

我选腌好的石榴红切成半寸长，将发好青豆长出两厘米的白芽，用开水一抄，再选活的,一寸多大的河鱼，（当地叫麦穗鱼）。不去头，不扒膛，洗净后，放入平盘，洒上干白面，一滚，鱼身上就滚上了一层白面，放入七成热的油锅里一炸，等鱼漂上来，成金黄色，捞出，控出油。刷净锅，用葱姜呛锅，放入过好小鱼，加开水，放入醋，酱油，白糖，辣椒，再放些胡萝卜片，青椒，大料，等汤少后，加入适当的盐，味精，最后将开水抄好的青豆和石榴红放入勺三两分钟就可以出勺了。
    这道小菜的特点是，色好看，红的绿的白的黄的五颜六色，吃起来口感特别好，香、甜，盐，辣，鲜五味惧全。是最理想的下酒小菜。