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没图没真相,我家的火鸡餐

(2010-11-26 19:59:30) 下一个
今年买来的火鸡是腌过味的,在冰箱里化好冻,放进袋子前再抹一层盐刷一层蜂蜜,烤箱里3个钟头。顺便说一句,这个convection oven真是好用,包装上说16磅的火鸡要烤5-6个钟头,结果3小时就好了。烤出来的汤备用。

配菜1:Rosted vegetables.土豆红薯洋葱胡萝卜butternut squash切块,加蒜蓉橄榄油盐胡椒橙汁rosemary拌好,烤箱425度40分钟。挺粗糙的菜,但是现烤出来很香。

配菜2:stuffing.洋葱蘑菇杏仁crasins一起下锅炒香,加火鸡汤煮开,加店里买的stuffing cubes拌匀,盖上放烤箱350度半小时。有火鸡的香味但是不用填在肚子里烤。

配菜3:清炒brussel sprouts。

配菜4:自己烤的corn muffin。按玉米面盒子上的方子就好,喜欢吃辣的可以放点剁碎的jalepeno。

请的邻居带来了凉拌木耳和煎饼。女生喝意大利汽酒,甜甜的陪咸咸的火鸡餐,很爽口。男声们很没品位地喝啤酒,就不提了。

Wholefoods买了一个pumpkin pie, 自己烤了一个cranberry pear pie。新鲜的cranberry打得半碎拌糖,熟透的梨削皮切块,加肉桂粉团粉。皮偷懒用的买来的,组装好烤箱425度15分钟,然后350度30分钟。这个头一天烤好,吃以前用烤箱的余热热一下配冰激凌吃,酸酸甜甜地很爽口。

吃了一半才想起来照相留念,可是已经没效果了。

配菜基本都干掉了,只剩了一大堆火鸡,把骨头架子剔除来煮了一大锅汤。LG早上起来说昨晚吃撑了,一夜没睡好,活该。

今天晚上做了turkey noodle vegetable soup,小的不喝汤捞了稠的吃,大人喝完了汤觉得还可以再来点什么,于是剩下的pie都被干掉了。明天早上跑步去,I swear!!!

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