晓青

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又是一个星期一

(2024-11-25 10:17:30) 下一个

周末越来越忙,洗车买菜做饭,基本没有时间看手机、上网。本来说这两天有暴风雪,后来一阵风把我们这里躲过去了,原来是要多买点东西存起来的,后来想想也就算了。

逛了一下商场,人不多,东西打折也不多,Costco人巨多,但没啥特别吸引人的好吃的,住在加州那些地方的人可是真有福,Costco还有咸鸭蛋卖,特别便宜,网友发文说了之后,很多人都去买结果断货了:)

逛中国超市是我周末的任务,买了小排骨一部分炖了豆角,一部分做冬瓜排骨汤,非常好吃、好喝。用砂锅炖汤味道不一样,小排骨如果酱烧原味儿就给毁了,所以以后小排骨可以这样做,当然要排骨新鲜才好。

从小经常吃粗粮,玉米面、高粱米、大碴子,这都是最常吃的。我不太喜欢高粱米,因为后来吃到一吃它就胃疼。但大碴子还是很喜欢的,尤其熬粥,特别的香,比玉米面粥好喝,玉米面主要是做二和面馒头吃的,我很少吃馒头,做过窝窝头,非常成功,但老公不喜欢吃,小时候吃多了吧:)后来就没有再做了。

但大碴子粥我们都喜欢喝,所以我做的比较多。

现在粗粮也贵,一小袋就5块多钱,相比之下还是Costco的白面涨得不多。做大碴子粥,要用高压锅,省时间还做得特别黏糊,特别香。

做了一盒脊骨,非常好吃,网友教我这样拍菜,效果还不错吧:)有一个牌子的熟食,香辣猪脚、肘子,还有扒鸡最近报导出了问题,查到了菌,今天看到报道有死人了。这个牌子的扒鸡我吃过的,我还专门网购了给我爸妈呢,天呐,想想太可怕了。

看来现在熟食还真得小心,尽量不要买外边的。因为等出了问题我们万一吃到了就晚了,尤其是老年人和小孩子,那真是追悔莫及。

在中国店买了两个柿子,挺软的了,但回家吃还有一点点涩,说是涩柿子不能吃,里面有鞣酸会让胃不舒服还容易长结石,好几年没吃柿子了,一人吃一个没咋地:)啥都要吃,但不能多吃,要是吃好几个或者天天吃,估计就会胃不舒服。

昨天在韩国店买了饺子皮,回来包了饺子,挺好吃的,现在经常会包点饺子吃,觉得省事儿还能换换口味。韩国店的大白菜总是最好的。原来我经常买他们家的萝卜丝泡菜,里面有胡萝卜丝,最近有几种胡萝卜召回呢,所以没有再买。

现在的新鲜蔬菜和熟食的保存真是个难题。咱们的冰箱里其实也有很多细菌,所以保存东西也要小心,吃剩的饭菜一定得用保鲜盒盖好收好,吃的时候一定要热透,拿出来就吃的东西千万别存时间太长,果酱、罐装咸菜,那些有保鲜期的东西都是说你不开瓶的情况下能存的日期,并不是你开了瓶依旧能吃好几年:)一般这些东西开瓶后在两周之内最好吃完,吃不完就别再继续吃了,感染细菌的机会就大了。

不少人每天早上把这些东西拿出来,开开盖子用自己的勺子筷子的抠了吃,吃完早饭再盖上盖子放回去,这很快就会坏了,一定要养成用公筷和公勺的习惯,这不是讲究而是讲卫生,是好习惯。现在看看这些案例,岂不是要命的事儿吗。

不能偷懒,得自力更生,自己做饭吃比较安全。还得注意保鲜,现在我每周都去超市,冰箱里不存很多菜,又干净又省事儿,这冰箱是个细菌的温床,而且谁家也不可能经常换冰箱的,所以这是一个需要关注的卫生死角。汤汤水水的洒了也要及时擦干净。

周末去中国店,看见这个零食,记得小时吃过,很好吃的,买了一包,还真是原来的味道,解馋。

昨天下午出去遛弯,有点晚的时候晚霞出来了,拍了一张!我们这里不管白天什么温度下午四点以后就凉了,昨天山上开始下雪了,所以降温了,城里也感觉得到。

晚上吃的饺子,晚饭后没有出去遛弯,太冷了容易感冒,最近感冒的人特别的多。气候变化,忽冷忽热,夜里温度骤降,很多人家暖气开得不够大,所以换季的时候总是有很多人生病。

流行感冒总是症状相似,最近一波就是睁开眼睛嗓子疼,然后流鼻涕什么的。老人小孩要小心,我经常把自己当老人,出门穿好,逛超市一定要戴口罩,这是非常有效的,当然不怕生病的、不在乎生病的,肯定就很自在。

我这人从小就这样,一生病就生大病,前些年年轻自己也不太在乎,经常去急诊的,开头几年还行,保险比较好,后来高自付之后花了不少钱,每年存的看病钱都得花光,我老公的还有好多呢:)

不管怎样,病总是少生的好,预防比治疗更重要,起码是免得自己遭罪吧。

生活就是这么的不容易,容不得你半点马虎,尤其家里有孩子和老人的。

祝大家新周愉快!

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阅读 ()评论 (40)
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晓青 回复 悄悄话 回复 '小火花' 的评论 : 我现在也经常吃电脑小零食,很享受的,不多吃没关系的。对,大碴子高压锅压出来特别香。
小火花 回复 悄悄话 大碴子粥煮的真好看,黄黄的,又学到了,要用高压锅煮。冬瓜排骨汤也好。下次也买点大碴子,小零食。晓青的吃喝总是让人想跟着吃!
晓青 回复 悄悄话 回复 '心雨烟尘' 的评论 : 谢谢心雨!祝你节日快乐!
晓青 回复 悄悄话 回复 '麦琪儿' 的评论 : 谢谢!这次汤做得还行:)
麦琪儿 回复 悄悄话 最吸引人的就是饺子,哈哈,还有冬瓜排骨汤,......
晓青 回复 悄悄话 回复 'goingplace' 的评论 : 是玉米碴子。非常好吃,你试试看。
goingplace 回复 悄悄话 你这大碴子是不是玉米?怎么会是金黄色的?
晓青 回复 悄悄话 回复 '顶级朋友' 的评论 : 就是为了烂得快所以放碱,不好喝,你自己做吧,不要放碱一样好。
晓青 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : 问好傅江歌!是啊,我每周都洗车的,车漆保护得特别好,原来我夏天都自己洗,现在都在外边洗了,另外车里总是要吸的,有些地方经常下雨就不用老洗吧:)
这些食品的召回真吓人,生的还好熟食肉之类的就更吓人了。
我不大做排骨汤的,这次做得还可以,挺好的,我其实也是经常做的都是萝卜汤,前几天做的羊蝎子萝卜汤,也很好,忘了拍照放上来。
心雨烟尘 回复 悄悄话 领导的日子过得实惠,美滋滋的!
晓青领导节日快乐,阖府安康!
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 便宜,?5/碗,不过有碱味!
傅江歌 回复 悄悄话 又见晓青红烧脊骨和水晶晶的饺子,馋!冬瓜排骨汤乍一看还以为是萝卜排骨汤,都好吃。你咋老洗车呢,我冬天不太洗车,一场雪过后刚洗好的车秒变泥猴儿。我也看到recall胡萝卜的新闻,还包括organic的牌子,吓人。问好晓青!
晓青 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 谢谢弄弄!
我也不喜欢热,没地儿躲没地儿藏的:-)
无法弄 回复 悄悄话 好吃的,就算今天我吃肉了:)闻见你家香味儿了:)刚去城里买东西,发现新加坡东西又涨价了,真是世界最贵城市之一,我老公不同意,管它呢,我可是很高兴要离开了,太热了,喘不上气。我还是喜欢英国的天气,大不了冷的时候回北京:)干冷又有大太阳:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '越live越精彩' 的评论 : 谢谢精彩!高压锅好,省时间又烂糊。自然煮太花时间。
越live越精彩 回复 悄悄话 我也喜欢大碴子粥,我们那里叫大包谷糁,就是煮起来太费时间,下次我也用高压锅试试。晓青做的脊骨和冬瓜排骨汤,看着很香。
天气渐渐冷了,出门要保暖。
晓青 回复 悄悄话 回复 '天边一片白云' 的评论 : 是玉米粒,不是渣渣是比苞米面大一点的做二合面馒头用的,你看我碗里的玉米粒。
晓青 回复 悄悄话 回复 'plum59' 的评论 : 是啊,变天最容易感冒,最近感冒的人不少。
天边一片白云 回复 悄悄话 晓青每周都洗车呀?大碴子就是那种最粗的玉米渣吗?
plum59 回复 悄悄话 爱吃饺子,冬瓜排骨汤也很诱人,端走了:))现在的天气说冷就冷。问候晓青。
晓青 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 : 我现在也喜欢吃饺子了,原来就过年包点,现在经常包。
花似鹿葱 回复 悄悄话 看见饺子就流口水!
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你现在不馋了,如果刚刚从外国回来那就得馋了:-)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 我也喜欢大碴子粥,经常做排骨冬瓜汤好。

在领导这里,准备大吃大喝一顿!:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '顶级朋友' 的评论 : 东北人都喜欢大碴子粥,不便宜吧?
晓青 回复 悄悄话 回复 '澳洲紫薇' 的评论 : 冬瓜排骨汤我做的不多,因为就怕排骨有味道,这次做了还挺不错的,以后会常做了:)
晓青 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 你那儿中国人也多吧,看了广告就都去买了,那么多呢,一下就卖完了,真不得了,估计外国人不吃咸鸭蛋,他们恐怕不知道怎么吃,那么咸:)
晓青 回复 悄悄话 回复 'mayflower98' 的评论 : 谢谢五月花!好久不见,问好!
晓青 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 : 谢谢康康!新周愉快!
晓青 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 中国超市和韩国超市都有,在卖豆子的地方卖。特别好喝。这个小饼干你也会做,太厉害了!特别好吃,不太甜还脆脆的,跟小时候吃的味道一样。
晓青 回复 悄悄话 回复 '北京_01link' 的评论 : 医疗保险有个HSA账户,每年可以往里面存钱的,是分开的。
晓青 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 给小树上茶!
是,北方饮食丰富多彩。
顶级朋友 回复 悄悄话 我这次去东北还点了大碴子粥,喜欢!
澳洲紫薇 回复 悄悄话 赞领导好厨艺,你的家人有口福!我也特别喜欢冬瓜排骨汤!
Blue-Crab 回复 悄悄话 冬瓜排骨汤非常诱人!大碴子粥,排骨,和饺子也做得很漂亮!我去晚了没看见咸鸭蛋 ;-)
mayflower98 回复 悄悄话 都是好吃的,馋!
康赛欧 回复 悄悄话 食物很诱人,晚霞漂亮。
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 排骨冬瓜汤好,我也喜欢大碴子粥,可从没见有卖的,我只怕还是大学喝过的了。那个小蛋黄饼干太亲切了,我疫情期间自己做过的,可没记下来,忘了怎么做的。都在晓青这解馋吧:)
北京_01link 回复 悄悄话 谢谢分享。医疗保险还分开买?
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 每次看你的菜,就觉得北方人的饮食真吸引人~~
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