显摆一下今天早上蒸的大馒头

每个星期天都是我的劳动节。今天尤其，天热了，昨天发的面早早就好了，5点半起来准备蒸馒头。

这是发好的面。


往里加碱，然后就是揉。光揉不行，要醒面。




20分钟后，再揉一遍。再醒。

盖着盖子醒面。


这会儿看着有点模样了，继续揉。


又醒过20分钟，做成小馒头啦。继续醒，醒馒头。


终于折腾好了，准备蒸了。


还有花卷。





祝大家周末愉快！

[晓青]

回复 '波大才是人.' 的评论 : 什么都没有。

[晓青]

回复 '牛城地主' 的评论 : 谢谢鼓励！

[晓青]

回复 '山韭菜' 的评论 : 对，我也觉得这么发香。

[晓青]

回复 'leeyan' 的评论 : 我觉得那样不香。

[波大才是人.]

花卷里卷什么了？

[牛城地主]

可以显摆！：））

[山韭菜]

馒头蒸的不错啊！很久不用老面发馒头了，老面做的馒头虽然麻烦，但口味极香。

[leeyan]

你用老面发的面么？若用美国的酵母粉不用加碱的，可以少很大一部骤，面发了直接分团上锅蒸就好了。

[晓青]

回复 'rancho2008' 的评论 : 对，换一个。

[rancho2008]

回复 '晓青' 的评论 :
确实，我以为读到后面会看到发得极好的馒头，结果照片上不是这样。应该放一张你做的最好的馒头照片。不过你为什么不用面包机呢，那又省事又可以定时间。

[晓青]

回复 '幸福剧团' 的评论 : 谢谢剧团鼓励，其实今天做得不太好。

[幸福剧团]

真不错！想吃上一口呢。