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过辣会刺激胆囊,慢性胆囊炎、胆石症的人尤其要注意。对于慢性胰腺炎的病人,贪辣容易使病情发作。人到中年,易患咽炎、慢性气管炎、口腔疾病等,因辣椒素的刺激,病情可能迁延不愈。辣椒素的刺激,使胃肠黏膜充血水肿,胃肠蠕动剧增,影响消化功能的恢复。
从中医角度来讲,人到中年,肾气不比年轻人那么旺盛了,不宜多吃辣椒,尤其肾病患者,葱姜蒜、咖喱、芥末、胡椒等辛辣调味品也应少食。(网络)