赶紧着，把II也写出来，否则绝对要太监~~ 其实这篇文章是写给自己看的，没有什么积极意义，也可能枯燥无聊，可是还是固执着，要写。
大年初二，按原计划为爸爸妈妈搬好家。
初三上班儿，晚上回家，确定Z已经受到Fedex的包裹了。然后吊在MSN上，没完没了。。。
初四继续去为爸妈收拾整理房间，弄了几乎一整天，下午才回家。这么些天以来，虽然生活的内容和节奏似乎与从前一般无二，但都好像梦游一样，飘来飘去的，心没有在。旁人不会察觉，可骗不了自己。
所以，就把心静静的沉下来，慢慢的，好好的，做顿好饭吧。
熬了一天的汤，里面有一只有机走地“龙岗鸡”和一堆精嫩的西施骨，两枚蜜枣，一大块儿拍扁的老姜，异香浓郁厚重。让汤就那么大滚着，用勺子在锅的中央舀起 ------这样儿就不会把油也舀上，转过去一只中号的鲜红的搪瓷Dutch Oven里，重新烧开------一向偏爱这种锅，方便，直接可从灶上端上桌；看着就厚重沉实，又可保温，很温暖很窝心~~又扯远了，大力拉回。
往汤里添点儿清涩微苦的extra virgin的橄榄油，少少盐，几只用刀拍扁的大蒜，就让它继续滚着。当然“师傅”也不能少。“师傅”不是一般所指的味精---当然我不抗拒味精，但味精会抹煞大多数食材的个性和独特滋味儿。用的是一小颗黄冰糖，可以画龙点睛的引导出淡淡的蔬菜的隽永清香。在冰箱里翻出几根油菜心，两棵莴蹋菜、3、4棵小白菜菜心，还有一小株大白菜的芯芯，都洗净，用手撕成大小一致的段，因为切就“伤刀”了。扔进大沸的汤里，关火，好了。有汤有菜。
饭已经好了。
米是很普通的泰国香米，我偏爱硬一点、有些少嚼劲而不粘糊的米饭，所以水放得少了点儿。煮出来的饭一颗一颗的，晶莹可爱。一按开电锅的按钮，一股热腾腾的蒸汽裹着新米的浓香，扑面而来。闭眼稍退半步，深深吸进一腔香气，噢，眼睛朦了~~
添饭可是有讲究的。
刚煮好的饭，是盛在锅里一大坨的。取一原木钝头筷子，从饭面起，轻轻刮开却不刮碎饭粒，由浅入深，逐渐把一整锅饭都翻起，打松。这样饭粒才可以最大限度的散发它的米香，显现它的糯香和韧性，才能让人好好尊重和享用好米好饭，人、饭各得其所。
另外那边，蒸锅上的清蒸游水盲曹鱼已经够7分钟了。关火，取出鱼，均匀撒上切得极细的青葱丝，再上面洒极少的白砂糖。开小炉头，用一小不锈钢的sauce pan加热花生油至大滚，“兹拉”的浇在鱼身上。葱丝立刻变软，更加碧绿，而热量把微量的白糖稍稍焦化，清甜中隐隐可以尝到不一样的幽香。------蒸鱼洒糖浇油是阿小珊自创独门秘笈，无私奉献拉！然后把尚余少少油的锅放回炉子上，倒入葱白粒，用不低的余热稍煎片刻，倾入生抽，再加少少开水白糖调开，也浇上鱼身，大功告成也~~
大家坐下享用吧。
做菜，和缝纫、洗衣服、洗碗一样，是用来全神贯注，平静沉淀自己的手段、姿势。有些时候，思考和思想非常无补于事，徒乱人意。还不如给脑子和心灵放个假，暂时离开一下。
饭后，一应平常例行活动照旧进行，终于到9点过后，完全是属于自己的时间了。坐下，没精打采的翻翻网上常去的几个地方，又和Z有一句没一句、不咸不淡的 MSN了几句。然后那厮88也没讲就跑了。没意思之至，还是到GYM做运动去也！跑+快步走了45分钟，3个多mile吧，烧了300多卡路里 ------我总觉得那机子就是蒙人的，又不知道我的身高体重身体脂肪比例，这么千人一面的，准才怪！然后就做日复一日同样的那几台器械，重复、加码。最后瑜伽、拉筋。总算把自己做的热汗淋漓，精疲力竭，手脚发软，方心满意足的开车回家，洗澡睡觉！
然后就是日复一日。
昨天星期天，大年初七，粤人所说的“人日”，就是所有人的生日~~不知此乃粤地独有民俗，还是普遍的风俗。
------百度知道说：
人日的来历与传统中女娲在七日中每日造一生物的故事有关。正月初一是鸡日，初二是狗日，初三是羊日，初四是猪日，初五是牛日，初六是马日，初七是人日，初八是谷日，初九是天日，初十是地日。
农历正月初七为“人日”，广州人俗称“众人生日”。过去这天早饭时，人们要吃七种菜（芹菜、芥菜、菠菜、青葱、大蒜等）制成的“七宝羹”和“董天饼”（在露天中煎成）等。人们用五彩丝织品剪成人形，或用金箔刻成人形，挂在屏风或帐子上。妇女将刻得小小的人形戴在鬓发上，既讲吉利，又是一种装饰。
民国以前，人日这天青年男女结伴到郊外游玩，选“人日皇后”，中选者主持一天的活动。年长者则登上观音山（今越秀山）或白云山饮酒、吟诗作赋；女的去神庙参神，男的到花地（今芳村区）赏花或拜黄大仙庙。
早上带爸妈去WalMart买点儿家用品、小电器什么的。然后取我们常去的酒楼喝茶/吃点心。呵呵呵，美加的国人、老外都爱说go have Dim-Sum，只有咱们地道纯正老广才坚持说：去饮茶！酒楼的经理依旧一团和气，长袖善舞的周到招呼；那个不可思议的居然从收碗盘打杂“升迁”到 waiter的小墨还是那么勤快，给他一个小红包就感谢开心的眉花眼笑，搞得我也心软软暖暖的。
下午就乱忙，去公园图书馆什么的。
傍晚，打扮收拾整齐，按计划出去晚饭。
大年初七的天气实在好，连入夜了，也还无风无云。气温比白天降了点儿，不过还好。
太晚了，明天还得早起上班呢，回吧。
不是，小雁。
煲汤的锅太大，汤很多，用不上。而且大锅里还有汤渣。
我只要适量的清汤。而且那个搪瓷锅大小恰恰好，完事儿就可以直接上桌。也刚好一顿吃完不浪费，所以咯！
谢谢麦片儿好诗！我发了~~
终于看到小珊怎么熬汤了。中间换锅是为了去掉油吗？
红茶姐姐，咱们就玩儿的，可千万别当真～～
你有空一起来玩儿吧，乐着呢～
唉呀阿小歌我这不是“被迫上轿”吗～～
ＷＸＣ因为我在走廊发了两篇文，自己给我开了这个地盘，然后饼饼不知道为什么鼻子忒灵，一下子就来架秧子起哄，我就只好顺水推舟了。
不过说真的，还真舍不得新浪那边儿，毕竟经营了这许久。。。
呵呵呵，阿小杏我这不是‘咬文嚼字’么～～
不过为了不重复用字，有时候还真是很头痛，想老半天～所以被你夸这一下，特甜特心满意足。我的努力有人看到耶～～
去看了，麦片儿，真好，写得也真好。。。
可以偷过来么？
看阿小珊的文章很开心，也很长见识。
真喜欢看你做每一道菜的精细和沉着,那么用心和享受..."少少","一堆","两枚",几只,"一小颗","极少","极细"...哈哈,真好!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200902&postID=2561
没事儿没事儿，我就知道我哥爱开玩笑~~
看来“人日”真是粤地民风习俗？不知道其他地方有没这一说。
还是俺的神本事大，六天就把一切都造完了。第七天，歇着去了！（开玩笑，我尊重任何宗教）。
阿冰你才来~~~
额们大家都等得脖子老长了~~
偶要跟你学煮汤，做菜。
呵呵呵呵呵，“是一个凡事都很认真的人”~~
松我真的如此误导你了吗？？
其实我妈老气我粗枝大叶，拿我没法子。。。
那个认真，其实是精神层面，而不是技术层面滴~~
觉得小珊是一个凡事都很认真的人.喜欢这种认真劲.:)
嗯，麦片儿:-))
我用的也是巨大巨高的不锈钢锅~~
“咱们都好好的写字，好好的过日子”-赞一个。
还有，熬了一天的汤，你用的是什么样的锅啊？ 我一般熬汤用不锈钢的锅，呵呵。
不不不，如果光喝汤绝对不能放糖。
不过在这道菜里，汤只是个配角，soupbase而已，冰糖是为蔬菜放的~~
嗯，那是！猫猫你的眼光当然高，当然准，当然独到，哈哈哈哈哈哈！
我还是少废话吧~~我还好，慢慢的愈合自己，寻找出路。咱们都好好的写字，好好的过日子。回抱一个，象饼饼那样儿亲你~~
阿小珊，我很早就很喜欢你的文章，对吧？呵呵，现在还是喜欢！
希望你感觉好些！抱抱！