湾区吃喝团第四次美食聚会 - BBQ

夏天真是个好季节，大家都四处旅行，连我们上周末的美食聚会也搬到了郊外的公园。这一次，是BBQ专场。

上点零食喽




开胃菜

凉拌黄瓜 by joyous


cracker with chicken dip  by momchef

做法：
1 can chicken meat。 If you like seafood, you can use 1 can of crab meat
2-8oz cream cheese with chices/onion
8oz mayonase (I used MAYO hot and spicy)
mix together, bake 30 min  350F

九层塔玉米色拉 by 弄堂宝贝


香糟鸡翼 by littlefishhead

做法：鸡中翼三磅左右，用盐，花椒粉腌几小时（腌过夜更好）。上笼蒸至九分熟。同时锅内糟卤与水各半的量（口重的话适当多加些糟卤，浸没鸡翼即可），加料酒，两大勺鱼露，葱段，姜片，大蒜粒10粒左右煮开关火。泡入鸡翼待凉后入冰箱卤过夜。

pasta salad   by momchef


开烤喽

BBQ怎么可以少了玉米棒子？- by 吹泡泡的蚂蚁


孜然羊肉串 by 暖羊羊 -  再加点卷舌的吆喝，有点新疆羊肉串儿滴味道呢！




烤三文鱼 by 小妖


串烤马鲛鱼(mackerel) by littlefishhead


烤鸡腿 by 吹泡泡的蚂蚁，pork and pineapple satay by momchef


pineapple的酸酸甜甜味刚好配pork


烤小黄鱼 by 弄堂宝贝


烤牛肉 by joyous


辛苦啦，烧烤LD们熏得够呛吧！


BBQ够不够？

再加点 酱大骨 - 暖羊羊特地买的特色东北菜


香烤芝士小土豆 by bdyy


有点吃撑了， 来点清爽些的
虎皮尖椒 by 小妖


各色水果


 

孩子们在playground 里嬉笑雀跃，我们也谈兴正浓。。。谢谢momchef,弄堂宝贝摄影辛苦啦！

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要问谈点什么？我就贴一点最近在Mt. Rainier hiking的照片。

Mt. Rainier 在chinook印第安语是冰雪巅峰的意思，它是美国除阿拉斯加之外最集中的冰川群。位于西雅图东南90英里，很多hiking trail只在夏季极短的时间内开放。这是我第二次去雷尼尔山，去年八月去的时候山里大雨滂沱，根本连轮廓也看不见，所以心里念念不忘。这一次，终于等到了好天气-

标准相，


带着孩子走了好几个短的trail, 最喜欢的是靠近公园东南入口的grove of patriarchs。沿着ohanapecosh河岸，周围是各类植物养眼的绿色，穿过一个小小吊桥，古树参天。


吊桥每次只容一方通过，要不是有park ranger镇守，儿子大概要当它是play structure, 来来回回地玩了。


公园里见到两次red fox绕着车子讨食物，虽说是wildlife，游客见多了，它颇有点唯我独尊的气势。

“给点吃的吧？”


“什么？没有？串串烧给湾区吃喝团全报销了？- 很生气！”


相持一段时间后，“算了，湾区也太远了点！本狐去也”- 这才有点fox 妩媚的样子了。


再见Mt. Rainier!