什么动物是洁净的？可吃的？

首先要明白上帝当初造人时，原先赐给人类全部素食（创1:29），可见素食对健康是最有益处的。后来始祖虽已犯了罪堕落，丧失永生；但那时先祖们仍很长寿，很多人都活了九百多岁（创5章）。洪水后因植物少了，上帝准许人食用部分洁净动物的肉食。但为了防止人受到某些不洁净动物肉食的危害，上帝特地将动物分成洁净的和不洁净的两大类。在挪亚全家进入方舟时，凡洁净的动物如牛羊鹿等等，各有七公七母进入方舟；不洁净的动物如猪等只有一公一母进入方舟，显然是不让人吃的。 （创7:1-9）。挪亚出方舟后，『拿各类洁净的牲畜、飞鸟，献在坛上燔祭。 』上帝也将这些洁净的动物赐给人类作食物，只是禁止他们吃动物的血。 （创8:20到9:4）。后来到了摩西时代，更将洁净和不洁净的动物的条例，订入摩西的律法中。不洁净的肉食不但不可以吃，也不可以摸。摸了要不洁净到晚上，并要洗衣服。 （参看利未记11章）

如果我们能遵从圣经中的指示
选择饮食，是能延年益寿的。
不洁净的肉食不能食，
洁净的肉食也要尽量少食。

以后到了新约时代，主耶稣被钉十字架后，摩西的仪文律法虽然废除了，基督徒不需要遵守了。但摩西律法中有关肉食的洁净条例，对人体健康有影响的部分，还是应当作为卫生原理来遵守的。例如利未记11章指出的不洁净的动物的肉食，都是对人体健康有很大危害的，我们基督徒仍不可吃。至于不可摸，摸了要不洁净到晚上，并且要洗衣服，主要是属于预表性的礼仪，我们就不需要遵守了。但其中所包含的属灵教训，对我们仍可有益。因不洁净的肉也象征罪，预表上帝儿女不但不可以犯罪，而且也不可以去摸、去看、去听、去想，免得心灵进入试探，染了污秽，甚至一日之久不得洁净，直到晚上在主面前痛悔认罪，用主宝血洗净自己的衣服后才得洁净。这一切过程也使人感到染上污秽是很麻烦的；也教训上帝儿女对于罪恶污秽必须尽可能远避之。由于以上所述可见，我们现在不吃不洁净动物的肉食，只是把它们当作卫生的条例来遵守，完全是为了身体的健康，而却不是为了遵守摩西的仪文律法。我们不吃一切不洁净肉食的理由，也正如不吸烟、不喝酒的理由一样。 （弗5:18，路21:34，林前6:9-11，9:25-27，10:31，赛66:15-17）。
哪些动物不洁净不该吃

现在就让我们看看利未记11章的指示，哪些动物是不洁净的，哪些动物是洁净的。圣经上说，凡不分蹄或不倒嚼的兽，如猪、马、驴、兔子等，和无鳞或无翅的鱼，如鳗鱼、鳝鱼、螃蟹、虾米、蚌壳、螺等，以及老鹰、乌鸦等鸟类，都是属于不洁净的动物。洁净的动物有牛、羊、鹿、鸡、鸭、鹅、鸽子、班鸠等，以及一切有鳞有翅的鱼。但应注意的是：即使洁净的动物，若吃的食物是污秽不洁的，或是本身有病、或是自死带血的，也都有害健康，不能食用。使徒行传15:20 说：要『禁戒……勒死的牲畜和血。 』

特别要指出的，现代医学和科学也已日益证明利未记11章中的指示是正确的。例如人们知道的一些有毒的或有害健康的水生物，如河豚鱼等，都是属于无鳞或无翅的鱼类。而且通过有关卫生部门的检验也已发现，无鳞无翅的鱼类也已更严重受到了多种有害物质的污染。

猪肉也已被证明极易传播旋毛虫病，特别是猪条虫病，也即可怕的有勾条虫病；如果吃了它的虫卵，还可能危害到脑部，有致命的危险。平时人们即使将猪肉在火上烤熟，也不一定能将其中的寄生虫完全杀死。尤其是多吃猪肉还易产生动脉硬化、高血压、心脏病，并易罹患某些癌症。想不到中国古代伟大的医药学家李时珍，他在《本草纲目》中，早就经过长期观察研究得出结论说：猪肉有百害而无利。现代医学也日渐证明这一点。　
洪水之后越吃越错

的确，如果我们能遵从圣经中的指示选择饮食，是能延年益寿的。不洁净的肉食不能食用；洁净的肉食也要尽量少食，因也有一定危害健康的副作用。现在有些人只吃少量鱼肉，但吃鱼肉也要注意污染的问题。也有些人吃些其他的白肉，如鸡鸭等胸腿上的精肉，将脂油甚至连皮都丢掉。也不吃内脏，因胆固醇等太高。红肉被认为含有较多毒素，要排出体外，也要增加肝、肾负担。但最理想的食物还是素食。能使人久享健康，更加长寿。洪水前先祖的普遍长寿，洪水后开始食肉后，寿命的普遍缩短，就是最有力的例证。现代素食者的长寿经验也证明了这一点。采用素食还能医疗许多严重病患，如高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、癌症，以及其他好些疾病。如基督复临安息日会的医学院、医院、疗养院、医生专家所提倡的『新起点』健康生活方式，和在中国所开办的疗养院，都采用了天然疗法和天然的食品，例如阳光、空气、运动、按时作息、清洁的水、糙米、全麦粉、豆类、新鲜蔬菜、瓜果，以及信靠天父的心，而使许多病人在很大程度上恢复了健康，甚至完全康复。

节录自路光着《圣经基本要道》