虾皮萝卜丝 (图)

这个菜源自于领导的随便一说，而我却让她尝到了童年的滋味。

萝卜刨丝，用盐腌20分钟，虾皮冲干净。萝卜丝用冷水冲净，挤干水分备用。油锅爆香葱头，倒入虾皮，香味出来后，倒入萝卜丝，加醋，加一点黄酒，加一点酱油，糖，炒匀即可。简单易做，香味扑鼻，健康美味。