韩国泡菜--腌萝卜条

正宗传统风味

家传的手艺

开脾健胃增进食欲否？

干萝卜条200克，韩国干辣椒粉（要粗的），独头蒜4枚捣碎，姜一大块切碎，好吃味浓的不太咸的酱油500毫升，白糖200克，味精少许。



做法；萝卜干用清水去污洗净后，攥干，放入大的锅里（大盆也行），便于搅拌。

糖，酱油，味精调和至咸甜合口（这里最关键，你的口感决定一切）,酱油太咸的话，可以兑点水。调好以后倒入装有萝卜条的锅里，放入姜蒜搅拌，根据自己辣的口味，添加韩国辣椒面。拌好后，盖严盖子。要不萝卜味挺难闻的。哈哈

阴凉处或冰箱里放一天即可。

[youyi98]

回复-牧歌的评论:
面持是什么意思？

[-牧歌]

同样的做法，面持有味道似乎
更好些。