排骨小白菜山药汤

排骨小白菜山药汤

老公特别喜欢喝汤，我也觉得做汤没什么油烟比较省事。

 

现在介绍一款好喝，热量低，营养丰富的汤。

 

材料：猪小排500-800克，小白菜约一斤，山药半根，海米少许，八角3个，姜片3片，葱2段

1）排骨煮开，水弃之，再续新鲜水，煲汤我一般都用矿泉水，用高压锅比较快，加入海米，姜，葱，八角，约45分钟关火。

 

2）待锅凉后开盖，将葱，姜，八角检出丢弃。

 

3）放入山药，敞开锅小火煮约30分钟。

 

4）加入小白菜，加些盐，待小白菜变色，即可关火，调味，一般不需要再加任何调味品。

 

山药补气且口感绵软，小白菜本来就有一种特别的鲜味，加上肉汤的香浓，喝起来实在是十分的享受，既满足口腹之欲，又不会长胖，值！