请大家吃花生酱饼干(PEANUT BUTTER COOKIES)

先看看食用花生酱的好处:

[美国宾夕法尼亚大学的研究人员发现，每天吃一份花生酱(大约相当于两汤匙)的人比不吃的人，在维生素等营养物质的摄取上，更能达到美国政府所颁布的“每日建议摄取量标准”。这是因为，花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维 和蛋白质。

研究还发现，花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸，它可以降低人体内的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险。另外，哈佛大学的一项研究也证明，经常吃花生酱和坚果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，这一效果越明显。

针对很多人认为花生酱是高脂肪食物，吃得太多会导致肥胖的观点，研究人员解释：经常吃花生酱的人，虽然摄取的热量较高，但是并不会造成肥胖。他们曾将体重过重的实验者分成两组，一组食用低热量食品，一组则在低热量食品中加入花生酱，18个月后发现，后者瘦身的效果几乎是前者的两倍。]

当然, 花生酱营养丰富, 热量高, 不宜过多地经常食用...只是希望大家享用时不要感觉罪恶感太强烈~~~

很喜欢这款饼干, 香味浓郁, 简单易做, 尤其是烤时满屋都飘着浓浓的花生酱香, 让你不由自主的渴望, ASK FOR MORE...


花生酱饼干

原 料：
1 CUP All-Purpose Flour
1 TSP Baking Soda
1/2 TSP Salt
1/2 CUP Butter
3/4 CUP Brown Sugar
1 Egg
1 TSP Vanilla Extract
1 CUP Peanut Butter

方法:
1. 将面粉, 小苏打和和盐过筛混匀, 备用
2. 电动搅拌器将黄油和糖混合并打松
3. 在另外的容器里混和鸡蛋和香草精, 并分次加入2中打匀
4. 3中拌入花生酱, 拌匀后加入干料1
5. 揉匀后将面团冷藏30分钟以上
6. 分割, 搓小球, 以叉子压出花纹
7. 180摄氏度烤12分钟左右



原书上的操做图片和成品图见下:





再放张自己做的



谢谢~~~