远观近看

物以类聚,人以群分
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Party food - Shrimp

(2011-09-09 12:13:14) 下一个

预备材料:

1。生虾,想做多少买多少 :)。

生虾的大小:  30-40(个)/磅的去头虾(无须太大),带壳或不带壳都可以,带壳的最好用剪子将虾壳剪开备用。虾一定要新鲜!!!

2Seafood Salt,老美店买海鲜的部门都有得卖。

制作:

烧开一大锅水,将处理过,洗净的虾倒入,煮熟后迅速捞出放置冰水中。12  分钟后捞出到一个大一些的容器,把水份沥干。

Seafood Salt 撒入盛有虾的容器中,Shake。开始不要放太多的Seafood Salt,不够可以再撒。根据自己的需要酌情添加。

做完后最好放入冰箱冷藏室,放30分钟到1小时,让其冷却。

食品特点:冷餐,口味清淡,西化食品。中外皆宜:)。Party 上被吃了个精光。

制作简单,10分钟完成。有Seafood Salt 帮忙,味道不会太走样。

主图是从网上找的,相似而已

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