泡菜鸡蛋炒饭

下西洋已经而十多年了,我的胃，还是”永远的中国“。

在中国的人，特别是年轻人，现在都喜欢“麦当劳的当”，或者“意大利比萨”了，这让我常想起老舍的《茶馆》里当有人问唐铁嘴还抽不抽大烟时唐铁嘴答的那句话：“这都什么年月？谁还抽那个，早改白面了“。

美国的中国人，或许当初都只是为了“把自己的脑袋扛在自己的肩膀上”（怀念戴厚英）而学了郑和。几十年过去，好些人都还常常“自研”正宗“神州菜”的做法。唉，人真是没啥爱啥。

天府之国的川人，好些人在美国把儿女都养到大学毕业了，还会把“能不能吃上四川泡菜”作为衡量自己生活幸福不幸福的标准。这“四川泡菜”可真是像那滚滚流去的“东逝水”，悠悠长长，流过西洋，还流在她儿女的心里。

要在美国自己做四川泡菜，对我这个“研究和实验过怎样把氢原子的那个电子给它去掉”的人，也学习实践吃，吃实践学习了十几年。我现在做的泡菜，老婆和女儿一见，眼睛就放光，精神就振奋，家里的三张脸就都洋溢着笑。

我们家不爱天天蒸饭，因此，通常我们家就：一三五蒸饭，二四六泡菜鸡蛋炒饭，星期天铰子或擀面或薄饼或其它。

老婆吃好饭时，偶尔会喝点家中自制的“冬虫夏草二锅头”还邀我“对影成三人”，而我一点酒也不能喝。我问老婆：给你吟点诗吧？老婆说：行。我就给先给她吟咱不古不今的“沫若诗”：

                右派猖狂蠢动时，温情那许一丝丝。

                已将率土成公物，竟有幺麽倒大旗。

                毒草必须成粪壤，和鸣方好咏新诗。

                勿忘二十年前事，起舞中宵共振衣。

吟到“毒草”那，老婆已放下筷子，瞪我。 我连忙说：对不起。我吟个最新的《江城子》吧（我知道老婆最喜欢那“十年生死两茫茫”了），当我吟到今日山东文联副主席“代表”灾区人民和全国人民表达对党的太大的爱的“十三亿人共一哭，纵做鬼，也幸福”的时侯，我发现老婆早放下了筷子，好像还在找什么？我忙问：找啥？　老婆答：找刀。我那“但愿坟前有频幕，看奥运”的句子还没出来。

看来，这新的，不古不今的国诗都不行。直到我吟：“衣带渐宽终不悔”，老婆高兴地喝她的小酒，香香地吃好吃的菜和泡菜鸡蛋炒饭。吃完，看着我，说上一句：“这共产主义，大概也就如此吧”？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[ASPENHSU]

你的泡菜是如何做的﹖能教教嗎﹖