论英雄
既然叫“煮酒论英雄”，就来讨论一下有关英雄的事情吧。
美国葡萄酒？美国也产葡萄酒？是的。当年欧洲的淘金者们也没忘了把葡萄酒也带到他们的淘金路上。在法兰西篇中提到过，十九世纪，美国葡萄根被嫁接到了当时遭受葡萄牙虫灾害的法国葡萄园，挽救了法国葡萄种植业，从而法国的葡萄酒业得以生存并发展。如今，旧金山的金子已被他们掏空了，但是，那里得天独厚的地理和气候条件却为他们带来的葡萄酒提供了良好的发展空间，使得加州北部和华盛顿州成为美国葡萄酒的发源地和最主要的产区，其中，90%的美国葡萄酒就在加州酿造。
加州位于美国西南部、太平洋东海岸的狭长地带，四周为山脉，中央为谷地。墨西哥暖流的作用使得加州具有夏干、冬湿的独特气候类型，使得那里成为优质葡萄的理想产区。其中的那帕山谷(Napa Valley)的葡萄酒是酿酒葡萄的主要原料。其他的几个主要产区包括索罗马山谷(Suo Luoma Valle)，俄罗斯河山谷(Russian River valleys)，最大最出名的葡萄酒产地是威廉美特山谷(William U.S. special valley)。华盛顿州在加州北部，与法国的波尔多地区处于同一纬度。层峦叠嶂的山峰使哥伦比亚山谷与太平洋相隔。夏季气候温和，温度适中，白昼较长，夜晚凉风习习。 那里生产的葡萄可以酿制更多系列的高质量的葡萄酒，其特点具有芳香的水果口感。
纳帕山谷(Napa Valley)的葡萄酒是最有代表性的加州葡萄酒了，是除了法国勃艮第地区之外最好的同类葡萄酒。但价格也是很贵的。一瓶750毫升的标有那帕山谷(Napa Valley)产地的葡萄酒的价格大都在160至200美元；最低也没有低于50美元的。但尝过之后的感觉就一个字，“值”。 首先，看一眼就会喜欢，从酒瓶到标签，古朴中带着细腻；酒液呈玫瑰色，就像羞涩少女的红润面颊，性感但又清纯。 其口感又不象法国波尔多葡萄酒那么青涩。那帕山谷(Napa Valley)的葡萄酒口感正中，略带泥土的芳香。从入口，到舌尖，再到舌根，稍作停留，然后缓缓渗入喉咙，每个环节都那么缠绵，都是一种享受。品尝这种酒，要全身心地投入，还要与之交流，就像和心爱的女人做爱一样。这种酒，似乎永远不会醉人，如果醉了，那一定是不是因为酒，而是饮酒者自己，是陶醉。
纳帕-所罗马谷区（ Napa-Sonoma ）不仅是著名的葡萄酒产地，也是加州最大的旅游景点之一。从旧金山金门大桥北行，可以看到两个平行延伸的河谷，沿着连绵起伏的海岸山脉伸展，葡萄园就散布在谷底。 那里的很多葡萄酒厂都允许游客免费参观。多数酒厂会让游客品尝他们酿造的葡萄酒，游客还可将他们的产品包装好寄走。 几乎一年四季都可以去参观。三，四月份，葡萄藤在蛰伏一个冬天后开始吐绿。 五月到八月份是葡萄开花旺季，葡萄在热天也开始生长成熟。夏季气温可高达 100 华氏度，但湿度不高，晚上比较凉爽。这个季节的游客人数最多。 九，十月份是收获季节，天气晴好。葡萄园和酒厂一片忙碌，酿酒工人们和游客们穿梭来往，人流不息。到了十一月份，人群开始渐渐散去， 带着香醇的美酒，带着一年的收获，回到家中，感谢上苍的给与。
美国也产葡萄酒？是的。上帝怎么把什么好东西都给了美国？当然，因为只有美国（当然还有加拿大）才有感恩节。
